17/06/14
La industria agroalimentaria, clave contra el cambio climático
Declaraciones que realizaba en la presentación de la sesión sobre ‘Sostenibilidad Ambiental: cómo medir y cómo comunicar’ en el Congreso ‘Alimentamos un Futuro Sostenible: Retos Ambientales de la Industria Alimentaria a 2020’, celebrado ayer en Madrid.
Susana Magro se refería a la industria agroalimentaria desde la perspectiva del cambio climático destacando que un sector “sostenible y concienciado con la mitigación del cambio climático, que conozca su huella de carbono y la comunique actuará positivamente tanto sobre los productores como sobre la distribución” respondiendo a la demanda de consumidores responsables y concienciados con el medio ambiente y fomentando la cultura de huella de carbono y la importancia de desarrollar un consumo responsable y respetuoso con el clima”.
Respetuosos con el medio ambiente
“Nuestros productos agroalimentarios son indiscutibles en calidad y medioambientalmente cada día lo hacemos mejor, son más respetuosos con el medio ambiente y los consumidores valoran cada vez más este compromiso”, señalaba la directora general, detallando que esa valoración positiva vinculada a la sostenibilidad se eleva ya al 54% de los consumidores.
Todas estas actuaciones generan unas menores emisiones de gases de efecto invernadero y encaminan a esta industria a ganar en competitividad internacional: “Creemos que nuestra industria es sostenible y si bien debe continuar en esta línea de continua mejora es muy importante comenzar a comunicarlo y responder a las demandas del mercado de un mercado cada vez más exigente. Estamos cambiando a un modelo capaz de crear empleo, riqueza y reducir las emisiones” remarcaba Magro.
Registro de huella de carbono
La directora general de la Oficina Española de Cambio Climático avanzaba también la apertura, por parte del MAGRAMA, de un registro de huella de carbono para que las empresas calculen y reduzcan sus emisiones de gases de efecto invernadero, animando a las compañías a adherirse: “Este registro podrá ser la plataforma que permita a las organizaciones del sector demostrar su compromiso con la lucha contra el cambio climático. Avanzar en la mejora de la huella de carbono es avanzar en competitividad”.
El objetivo del Registro es que las empresas calculen y reduzcan su huella de carbono y que la registren voluntariamente. Posteriormente podrán compensarla a través de proyectos de absorción o sumideros forestales que estén localizados en España, con lo que también se impulsará la creación de masas forestales que absorben el CO2. Todo ello permitirá una reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y contribuirá a que España cumpla sus objetivos europeos a 2020 en materia de lucha contra el cambio climático, así como los de ámbito internacional y que están fijados en el Protocolo de Kioto.
El Registro cuenta con tres secciones. La primera está dirigida a las empresas que calculen su huella de carbono y que la quieran registrar oficialmente, con lo que obtendrán un sello nacional que lo acredite. La segunda sección incluirá a las empresas y entidades que cuenten con proyectos forestales en España, mientras que la tercera permitirá conectar a las empresas que quieren compensar su huella de carbono con las que tienen los proyectos en territorio nacional, de manera que dicha compensación se haga en España, a través de sumideros forestales.