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Eugenio DOP

22/09/15

Los agrónomos aprueban la Carta Universal del Ingeniero Agrónomo

Bajo el lema "Alimento e identidad", se han organizado 6 sesiones, con 8 mesas de trabajo cada una, en total, 48 sesiones de trabajo desde las cuales se han abordado cuestiones como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y el medio ambiente desde distintos puntos de vista.

Se ha alcanzado el reto de producir alimentos para todos; el desarrollo de nuevos métodos de producción y las nuevas tecnologías así lo han permitido. Sin embargo, han surgido nuevos desafíos: las nuevas iniciativas de desarrollo local, el desarrollo de prácticas agrícolas para la producción de alimentos y de proyectos agroindustriales tiene, en mayor o menor medida, un impacto en el medio ambiente y en los paisajes locales.

La seguridad alimentaria, en cantidad y calidad; el ahorro de los recursos naturales (agua, suelo, etc.), la reducción del desperdicio de alimentos, la mejor distribución de los mismos, la cultura del diseño y la responsabilidad social, etc. se convierten en cuestiones fundamentales.

Estos desafíos y la responsabilidad del agrónomo en la consecución de los mismos han quedado reflejados en la Carta Universal del Ingeniero Agrónomo. Se trata de un documento que recoge una serie de principios éticos para el desarrollo profesional, teniendo en cuenta las particularidades de cada comunidad, cada país y cada continente.