23/11/14
Los pesticidas permanecen más tiempo en los cultivos de invernadero
Se analizaron los datos de plaguicidas en los alimentos tomados de varios puntos de la cadena alimentaria y los productos 'emparejados' - por ejemplo, las fresas, que normalmente se cultivan encubierto, fueron emparejados con bayas, como grosellas que por lo general se cultivan fuera.
Luego midieron el número y el nivel de pesticidas que se encuentran en cada muestra y se compararon los resultados.
Las principales conclusiones fueron:
Los cultivos bajo alguna forma de protección tenían un número significativamente mayor de residuos de plaguicidas que los cultivos similares que crecen en el campo abierto.
El Promedio de las concentraciones de los plaguicidas que normalmente degradan en la luz del sol fueron más altos en los cultivos bajo cubierta en comparación con los cultivos de campo abierto
Mayores superaciones de niveles aceptables (niveles máximos de residuos) fueron evidentes en la lechuga (cultivados bajo cubierta) en comparación con la col (campo abierto)
De la Universidad de Lancaster el Dr. Cris Halsall, autor principal del estudio, dijo: "Los consumidores están muy interesados en los niveles de pesticidas en sus alimentos para que los productores también tengan un interés en mantener los niveles al mínimo - aún cuando esto es muy por debajo de los niveles aceptables.
Al mismo tiempo estamos desarrollando técnicas que son cada vez más sensibles y buenos en la detección de pequeños cambios en los niveles de pesticidas. Esta nueva investigación ayudará a construir una imagen más clara de cómo los pesticidas se comportan bajo la lupa.
El uso de regímenes de plaguicidas en cultivos invernadero deben ser revisados para lograr reducir los residuos después de la cosecha en la ensalada y fruta suave ".