14ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos será el punto de referencia los días del 23 al 25 de noviembre de los negocios y la promoción de productos del sector enoalimentario. La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea (FVAM), que cumple su 14ª edición, contará con la participación de reputados profesionales de la gran sumillería y la alta cocina, y la presencia de compradores internacionales que buscan un conocimiento directo del producto y establecer nuevas alianzas comercia...
Importadores de Rusia, China y Estados Unidos han confirmado su participación en la próxima FVAM 2013 en calidad de compradores. Su agenda de trabajo incluirá la celebración de reuniones de negocio con representantes de bodegas, consejos reguladores y zonas productoras; y también de productos alimentarios participantes en la feria.
Rusia, con una demanda de importación desde el exterior de entre el 55 y el 60% de su consumo anual, constituye una pieza esencial en los planes de expansión de mercado para los vinos españoles. Al igual que el mercado chino, que sigue consolidándose como uno de nuestros principales mercados fuera de la UE para la exportación agroalimentaria.
Unas 50 empresas expositoras, entre bodegas, consejos reguladores, empresas distribuidoras de vinos y empresas del sector agroalimentario expondrán en la FVAM 2013, con una oferta global de más de 150 referencias en catálogo.
La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea tiene por objetivo promocionar el conocimiento de la actualidad y evolución del vino en su fase de producción y hasta su servicio en mesa, tanto a profesionales como aficionados; ofrecer a los expositores un escaparate para la promoción de sus productos en un mercado privilegiado, la Costa del Sol, tanto por el peso de su sector hostelero como por el efecto multiplicador a nivel internacional de esa promoción gracias al turismo y los residentes extranjeros.
La FVAM no se ofrece solo como un espacio expositivo o una feria al uso, sino que otorga al programa didáctico un papel especial mediante la realización de actividades como catas, ponencias, presentaciones y degustaciones de productos, cursos universitarios, concurso de sumillería...., guiadas por prestigiosos profesionales que conviven y comparten sus conocimientos entre sí y con el público aficionado.
Los chef con 'Estrella Michelín' José Carlos García (restaurante José Carlos García) y Paco García (restaurante El Lago); el maestro de la sumillería Custodio Zamarra; Joffre Tarrida, sumiller del Celler Cal Pere Tarrida y 'Nariz de Oro 2013'; el experto en análisis sensorial Paco del Castillo; José Joaquín Cortés 'Nariz de Oro 2012'; los también chef Diego Gallegos, Juan José Ruiz o Charo Carmona; Mercedes González, el periodista y escritor gastronómico Ernesto Gallud; y el subcampeón del Mundo de Coctelería IBA, Francisco Javier Lucas, entre otros, forman parte de la amplia lista de profesionales que dirigirán los paneles de catas y maridajes vino-plato en el salón enoalimentario de Torremolinos.
