1º Congreso Internacional de Truficultura
El I Congreso Internacional de Truficultura - Teruel 2013, se presenta como el principal evento que reunirá todo el conocimiento técnico y científico de los últimos años a nivel internacional relativo al desarrollo del sector.
El objetivo principal es poner de manifiesto y favorecer la transferencia de conocimiento entre investigadores, gestores y productores procedentes de todo el mundo (Francia, Italia, Australia, Chile, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Argentina o Israel) sobre los últimos avances científicos en el sector y de las necesidades de los operadores del mercado y la propia administración, con el fin de favorecer la producción sostenible de las trufas en los diferentes territorios.
Además, el otro objetivo clave es el acercamiento y puesta en común de las inquietudes e iniciativas de la comunidad científica con truficultores, truferos, viveristas, técnicos gestores de áreas forestales truferas de todo el mundo… y en especial de los turolenses, productores del 20% de la trufa mundial.
El Comité Organizador les invita a todos los profesionales involucrados en el futuro de la truficultura a participar activamente en este congreso con el fin de acelerar y ser partícipes del desarrollo sostenible -tanto a corto como a largo plazo- de la producción de trufas, así como la puesta en valor de territorios con potencial productor.
El programa del congreso cuenta con la participación de los principales expertos mundiales en las sesiones de trasferencia científica y técnica, visitas de campo a la principal concentración de productores truferos del mundo, actividades paralelas, y un viaje post-congreso que recorrerá en seis días las principales zonas truferas de España y el sur de Francia: plantaciones, bosques, industrias, modelos de negocio,…
Dentro del programa podemos destacar algunos de los temas que se debatirán en el congreso:
Publicación del genoma y grandes incógnitas relativas al ciclo biológico de la trufa, y a los mecanismos que desencadenan la producción de los carpóforos.
Desarrollo de herramientas moleculares que permiten hacer un seguimiento detallado de la evolución y el posible éxito de las plantaciones.
Primeras ordenaciones forestales, en España, de montes y bosques truferos que mejoran la productividad y recuperan la producción de trufa perdida en estos territorios.
Unificación de criterios de certificación de planta micorrizada para el sur de Europa.
Establecimiento de las líneas de trabajo para que la Política Agraria Común de la Unión Europea pueda favorecer más el desarrollo de un sector con gran potencial de crecimiento.
