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A tal día como hoy, 4 de Febrero, queremos aportar nuestro granito de arena al día mundial contra el cáncer comentando las ventajas que aportan cierto tipo de alimentos a la hora de luchar contra esta enfermedad.

Actualmente, no existe ninguna dieta que nos garantice acabar con el cáncer, pero sí existen alimentos que actúan como protectores frente a la enfermedad reduciendo el riesgo de padecerla. Cereales integrales, frutas y verduras tienen propiedades anticancerígenas.

¿Por qué son beneficiosos este tipo de alimentos?

Cereales, frutas y verduras presentan gran cantidad de compuestos antioxidantes (vitamina A, flavonoides, licopenos etc…), estas sustancias previenen la formación y proliferación de células tumorales. También existen otro tipo de alimentos cómo el vino, el té verde o las setas shiitake que previenen la formación de trombos y el cáncer de hígado.

Expertos del CIDAF (Centro tecnológico de investigación de alimentos funcionales) destacan esta serie de alimentos para combatir el cáncer:

7 alimentos contra el cáncer:

Tomate: Los tomates son ricos en licopeno, un compuesto con un alto poder antioxidante que reduce la incidencia de patologías cancerosas, destacando el cáncer de pulmón, próstata y colon.

Té verde: Tiene múltiples propiedades debido a su alto contenido en polifenoles. Es anticancerígeno y antioxidante.

Aceite de oliva: Recientemente se ha descubierto la eficacia del aceite de oliva en la lucha contra el cáncer de mama al reducir de manera drástica los niveles de ciertos oncogenes presentes en el 30% de las pacientes que desarrollan la enfermedad.

Trigo: Los alimentos ricos en fibra mejoran el tránsito intestinal, acelerando la eliminación de sustancias cancerígenas y previniendo la aparición de cáncer de estómago y colon.

Brócoli: El brócoli es rico en sulforafano e isotiocianatos, sustancias reconocidas científicamente como agentes quimio-protectores. Estas sustancias pueden detener el proceso de proliferación celular de las etapas iniciales del cáncer de colon, próstata, mama, hígado…

Granada: Esta fruta no solo es rica en antioxidantes sino que también es rica en ácido cítrico (de acción desinfectante, alcaliniza la orina y potencia la acción de la vitamina C) y en taninos, con lo que su consumo ayuda a prevenir el cáncer de mama. Otros estudios han demostrado cómo el jugo de granada puede ayudar a prevenir y tratar el cáncer de próstata y la osteoartritis.

Curcuma: La curcumina presente en la cúrcuma resulta uno de los antiinflamatorios naturales más potentes. También presenta propiedades antitrombóticas, hipocolesterolemiantes, hepatoprotectoras, antimicrobianas y antioxidantes y anticancerosas. En laboratorio se ha comprobado que la curcumina inhibe el crecimiento de un gran número de tumores como los de colon, hígado, estómago y mama, entre otros. Entre sus ventajas destaca que, favorece la eliminación de sustancias cancerosas, ayuda a nuestro cuerpo a producir sustancias anticancerosas como el glutatión y tiene un gran poder antioxidante (en algunos estudios se habla de que es hasta trescientas veces más potente que la vitamina E).

Consumir estos alimentos dentro de una dieta equilibrada, evitar el tabaco y el alcohol, reduce considerablemente el riesgo de padecer cáncer.

Fuente: EFE Salud.