8° Journée Marketing AgroAlimentaire
L'UMR MOISA et le Centre de recherche sur le management et les marchés (CR2M) organisent la 8ème journée de l'Association Française de Marketing sur le thème du marketing agroalimentaire, le 28 septembre 2012 à Montpellier SupAgro.
9h Session 1. Le consommateur face au produit
« C’est moi qui l’ai fait ! » : comment et quand les consommateurs s’approprient-ils un
produit alimentaire ?
Olivier BRUNEL, Céline GALLEN, Dominique ROUX
Le packaging alimentaire standardisé peut-il être un outil de prévention de l’obésité ? Une
étude exploratoire appliquée aux produits de snacking.
Cindy CALDARA; Carolina WERLE; Charlotte LALLEMAN; Laurie BALBO
« C’est bizarre ! Ça se mange ? » Les effets de la dissonance cognitive en consommation
alimentaire.
Olivier BRUNEL, Céline GALLEN
10h30 Session 2. Table ronde de professionnels
Consommateurs et réseaux sociaux
Avec notamment le cabinet LinkInfluence et l’agence de communication Indie
14h00 En parallèle : Sessions 3 et 4
Session 3 Bio et local
"Manger bio et local ? L’impact de l’origine du produit et de l’attribut biologique sur l’évaluation, la qualité perçue et l’intention d’achat d’un aliment ».
Jessica GERARD; Eline JONGMANS
La relation de coopétition entre fabricant et distributeur et son impact sur la constitution d’un portefeuille de marques. Le cas d’une PME alimentaire bio.
Clarinda MATTHEWS
Est-on vraiment proche de la vente directe?
Catherine HERAULTFOURNIER; Anne-Hélène PRIGENT-SIMONIN.
Session 4. Culture et authenticité
L’influence des attributs intrinsèques et extrinsèques d’un nouveau produit alimentaire sur le jugement de typicalité et d’authenticité perçue.
Gaèlle PANTIN-SOHIER; Caroline LANCELOT-MILTGEN
« Let’s go shopping » : acculturation alimentaire et comportement d’achat des expatriés professionnels britanniques en région toulousaine.
Laurence BUNDY
Le produit nostalgique alimentaire: un produit authentique ?
Jean-Marc FERRANDI
16h Session 5 : Développement durable
Les acheteurs de produits durables sont-ils aussi des usagers du développement durable ?
Maud DANIEL
Vérifier les informations environnementales pour crédibiliser le green reporting et enrayer le green washing.
Géraldine RIVIERE- GIORDANO
Societal Communication and Perceived Value.
Jacqueline MARTINEZ THOMAS; Philippe AURIER, Gilles SERE DE LANAUZE
