Actualização de Auditores Internos BRC - FOOD
Actualização de Auditores Internos BRC - FOOD O BRC Global Standard for Food Safety foi desenvolvido para ajudar as empresas a cumprir os requisitos de segurança, legalidade e qualidade, incluindo as boas práticas de fabrico e, como tal, a apoiar as organizações no cumprimento da legislação de segurança alimentar relevante.
A qualidade e a segurança dos produtos alimentares é uma preocupação crescente de todos os agentes envolvidos no mercado.
O BRC Global Standard for Food Safety foi desenvolvido para ajudar as empresas a cumprir os requisitos de segurança, legalidade e
qualidade, incluindo as boas práticas de fabrico e, como tal, a apoiar as organizações no cumprimento da legislação de segurança
alimentar relevante.
O BRC Global Standard for Food Safety tornou-se em pouco tempo um referencial global das boas práticas da indústria de produtos
alimentares, uma garantia adicional de segurança e qualidade (na produção, embalamento e armazenamento), e uma condição
necessária para aceder a alguns mercados (ex. Reino Unido), podendo contribuir para a competitividade das empresas de produtos
alimentares num mercado cada vez mais global.
Desde Janeiro de 2012 que entrou em vigor a versão 6 com mudanças relativamente à anterior que são determinantes para os técnicos
responsáveis garantirem o cumprimento do referencial com o objectivo da certificação.
