04/07/12
Ahorran 200 E. por ha. de lechuga gracias a investigación del CEBAS
El proyecto europeo que estudia el posible impacto de la globalización y del cambio climático en la seguridad alimentaria de las frutas y hortalizas está coordinado por el Departamento de Seguridad Alimentaria y Calidad de la Universidad de Gante (Bélgica) y participan universidades, institutos de investigación, pymes y grandes empresas de 10 países, entre ellos, miembros el CEBAS.
En concreto, el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS) ha investigado la influencia de las dosis de riego en la calidad y seguridad de la lechuga cortada en IV Gama, en concreto de los tipos romana e iceberg.
También, desde mayo de 2010 hay 23 grupos internacionales estudiando virus, bacterias tales como E. coli., micotoxinas y residuos de plaguicidas que pueden afectar a productos en fresco.
Durante tres años consecutivos, los investigadores del CEBAS-CSIC han realizado diferentes ensayos de campo en la finca experimental de 'Primaflor', uno de los productores de lechuga más importantes en Europa y miembro del proyecto Veg-i-Trade, en Pulpí (Almería).
En el cultivo se han desarrollado distintas técnicas de riego y los resultados muestran que usando un 25% menos de agua se alarga el periodo de conservación (vida útil), disminuye el pardeamiento del borde del corte y se mejora la calidad microbiológica.
El efecto opuesto y por tanto negativo se observó cuando se empleaba el 25% ó 50% más de agua de riego.