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Beltrán Domecq Williams ha presidido este martes su primer pleno del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez, en sustitución de Antonio Fernández, cesado y en prisión por su implicación en el fraude de los ERE. En declaraciones a los periodistas, Domecq ha incidido en la "gran suerte" que supone haber sido elegido con el "consenso" del sector, una confianza que pretende conservar durante todo su mandato.

En este primer pleno como presidente, se ha advertido de la posibilidad de que la próxima vendimia se cierre con una merma de la producción de "entre el 15 y el 20 por ciento", algo que en todo caso no supondrá un problema dado que las bodegas del Marco de Jerez disponen de reservas suficientes para atender las demandas del mercado.

También se ha apuntado hacia un incremento del precio de la uva, que "era bajo", y que permitirá que el viñista pueda recibir un "precio justo" que atienda la "calidad" de la producción.

Aunque en estos últimos se ha alcanzado un cierto "equilibrio" entre la producción y las ventas, Domecq no oculta que la situación en el sector vitivinícola sigue siendo "crítica", con una progresiva reducción del consumo que desde el Consejo Regulador del Jerez se quiere paliar con el desarrollo de campañas de promoción.

El Consejo incidirá en mercados tradicionales como los de Inglaterra, Japón, Holanda o Estados Unidos, aunque partiendo de la base de que "no hay posibilidad" de ampliar las partidas económicas destinadas a esta tarea.

El nuevo presidente del Consejo tiene 66 años, es licenciado en Ciencias Químicas y enólogo, y ha ocupado puestos de responsabilidad en las bodegas Williams & Humbert y Domecq, con la que sigue colaborando a pesar de encontrarse ya jubilado.