En cuanto a los salarios, teniendo en cuenta que se trata de euros por día, destacar:
Encargados y capataces: 44,13 euros
Tractoristas y maquinistas: 40,47 euros
Pastores: 41,60 €
Vaqueros y porqueros: 39,61 euros
Hortelanos: 43,03 euros
Peón fijo: 36,21
Por lo que se refiere a las labores, las cuantías que se han pagado en 2014 como promedio en España:
Preparación del terreno: 48,24 euros
Siembra y abonado: 49,36 €
Labores complementarias: 47,69 euros por día
Riegos: 48,51 €
Tratamientos de plagas: 60,23 euros
Recolección de herbáceos: 48,01 euros
Recolección de frutas y agrios: 50,02 euros
Recogida de aceitunas: 46,47 €
Vendimia: 49,90 euros
Poda: 53,24 euros
Plantación y tala de árboles: 46,51 euros
Manejo de ganados: 43,69 €