09/11/14
¿Qué es el jamón ibérico de bellota?
Rafael lo tiene claro, “la dehesa es equilibrio”. lo aprendió de sus padres y estos a su vez de los suyos. Tres generaciones entregadas a la cría del cerdo ibérico puro en Pozoblanco, en el corazón de la provincia de córdoba. Para distinguir su jamón del de otros productores, Rafael invierte en paciencia –sus cerdos están aproximadamente un año y medio en la dehesa– y en buena alimentación sólo a base de bellotas. Todo esto da como resultado uno de los mejores jamones ibéricos puros de bellota del mundo
Carreteras Comarcales
Abandonar la comodidad de las autopistas. huir de lo establecido para empezar a explorar. Mirar con curiosidad y dejarse sorprender. Carreteras comarcales es un proyecto con el que rentalia, la web de alquiler vacacional de idealista.com, se acerca a rincones inéditos, festividades, tradiciones y costumbres singulares o artesanías próximas a desaparecer. Una ruta por la españa desconocida que, una vez al mes, te ayudará a descubrir los secretos ocultos de nuestra geografía