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Un total de 25 restaurantes de Castellón se han adherido al programa impulsado por el Pacto de la Empleo para usar productos elaborados bajo la marca 'kilómetro 0'.

El uso de esto productos supone que están elaborados bajo el sello de calidad cien por cien autóctono para que los clientes identifiquen que se trata de una cocina elaborada a base de productos hortofructícolas que se han cosechado en alguno de los 20 municipios que forman parte del consorcio.

El alcalde de Onda y presidente del pacto, Salvador Aguilella, explica que "además de la promoción que estamos llevando a cabo de estos productos en mercados, ferias y cooperativas, hemos querido dar un paso más y que estos productos y su excelencia lleguen directamente a las mesas de los restaurantes de la provincia", señala el primer edil.

Los restaurantes adheridos cuentan con un adhesivo identificativo, logotipos en las cartas y, además, el restaurante se promociona en los circuitos del pacto y sus portales web.

Dentro de esta marca se aglutinan aceites, vinos, hortalizas, licores, frutas, mermeladas... Hoy en día el producto 'kilómetro 0' es una realidad que une a agricultores, elaboradores, cooperativas y establecimientos adheridos bajo la marca e imagen corporativa.

Muestra de ello es que ahora mismo hay 28 agricultores y 10 elaboradores inscritos bajo este sello, "lo que es sin duda una buena noticia tanto para el consumidor final como para el agricultor", explica Aguilella.

¿Y para el consumidor?

El impulso de esta marca supone un gran beneficio para el consumidor local ya que cuando adquiere uno de estos productos sabe que es de garantía y que se ha cosechado en la zona bajo las técnicas de la agricultura ecológica y, a la vez, "funciona como un revulsivo en el sector de la agricultura, ya que es una forma de generar puestos de trabajo en un sector en auge".

Asimismo, dada la buena aceptación que está teniendo la marca entre los consumidores el Pacto ha decidido seguir impulsándola a través de varias acciones de promoción. La marca ya ha estado en ferias agrícolas, en bodegas o en ferias de alimentación y jornadas sobre cooperativismo. Por ejemplo, el próximo 26 de julio estará presente en la Feria Agrícola de Figueroles.

Aguilella recuerda que el pacto, gracias a la gestión eficiente de los recursos, ha podido ampliar la promoción de este programa. "Como siempre, todas las decisiones del consorcio las tomamos por unanimidad" y buscan "generar oportunidades de empleo en sectores que permitan diversificar la economía". De ahí surgen programas como el Re-Construye, centrado en la rehabilitación de viviendas, el Descubreturuta.com, que promociona rutas turísticas en la zona o el apoyo a los emprendedores, entre otros.