01/01/13
Castilla y León es una de las comunidades donde se consume más fruta y verdura
Castilla y León es una de las comunidades donde se consume más fruta y verdura. En total, según el estudio «Los alimentos básicos en España 2012», cada castellano y leonés consume al año 314 kilogramos de fruta y verdura, 67 de pan y bollería y 99 litros de leche, siendo así, junto a navarros y riojanos, los que más invierten en alimentos básicos. En 2011, el gasto medio por habitante en alimentos básicos registrado en España fue de 635 euros, un 2,2 por ciento más que en 2010 (621 euros).
El informe elaborado por el Centro EAE Business School recoge que el gasto total en alimentos básicos en España en 2011 fue de 29.314 millones de euros, un 2,7 por ciento más que en 2010 (28.547 millones de euros) y un 6,3 por ciento más del consumo total registrado en 2007 (27.584 millones de euros).
El gasto medio por habitante en frutas y verduras de los castellano y leoneses durante 2011 fue 528 euros, respectivamente. En el consumo , también son de los que presentan las mayores cifras de consumo, con 314 kilogramos por habitante.
Productos lácteos
Respecto al consumo de productos lácteos, de nuevo es en La Rioja, Castilla y León y Navarra donde mayores son las cifras de gasto por habitante: 226, 203 y 185 euros respectivamente. Así, en Castilla y León se consume una media de 99 litros de leche por habitante al año. Por último, respecto al consumo medio de pan y bollería por habitante en 2011, en Castilla y León fue de 137 euros por habitante al año.