06/11/11
Cooperativas Agro-alimentarias presenta los resultados de su análisis de la Huella de Carbono en el producto agroalimentario
El estudio que ha realizado Cooperativas Agro-alimentarias sobre la Huella de Carbono en el Producto Agroalimentario, ha involucrado a 18 cooperativas de 7 regiones diferentes y aportará información detallada sobre la formación de la huella de carbono en distintos productos agroalimentarios como naranjas, pepino, pimiento, melocotón, maíz, vino y queso de vaca.
La Huella de Carbono es el sumatorio de emisiones de gases de efecto invernadero, tanto directas como indirectas, que se producen a lo largo del ciclo de vida de un producto. Conocer cuáles son los factores que más pesan en este sumatorio puede permitir tomar decisiones de optimización de esa parte del proceso o incluso de sustitución de tecnologías si es pertinente. Esta información cuantitativa, muy dispersa e incompleta en nuestro país, ayudará a las empresas agroalimentarias en sus decisiones y a las distintas administraciones en la conformación de políticas acertadas.
Este estudio se presentará durante la celebración de las Jornadas Técnicas sobre Agroalimentación Sostenible, que celebrará Cooperativas Agro-alimentarias de España el próximo 8 de noviembre en la sede de Atocha del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), en Madrid.
En el marco de estas jornadas, Cooperativas Agro-alimentarias hará entrega también de los Premios a las Cooperativas Socialmente Responsables, a las empresas cooperativas que han resultado galardonadas.
Descargar Programa de la Jornada: http://www.agro-alimentarias.coop/ficheros/doc/03447.pdf