Curso_Olivicultura 2014
La tercera edición del Curso de Olivicultura, que se organiza desde la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) en colaboración con el Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM), profundizará en la fenología y fisiología del olivo así como en aspectos prácticos de su cultivo, elaboración del aceite de oliva virgen, aceituna de mesa.
Se analizará el sector desde el punto de vista económico y competitivo, asunto de gran importancia debido a la gran transformación que ha sufrido en los últimos años, derivada de la revalorización del aceite de oliva virgen y las nuevas técnicas en olivicultura, como son las plantaciones superintensivas. Estas técnicas han supuesto una revolución en el campo de la olivicultura y todos los factores, desde el diseño de la plantación, el manejo del riego, fertilizantes, geometría del seto, confluyen en obtener la máxima rentabilidad.
Este curso pretende la puesta al día de profesionales que están trabajando en el sector actualmente, así como servir de plataforma de formación para futuros profesionales.
El curso se desarrollará a lo largo del ciclo anual del olivo, iniciándose en abril con la brotación, y finalizando en diciembre con la recolección. Para facilitar la asistencia de profesionales las clases se concentrarán en un día de la semana. La sede del curso es la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (http://www.agricolas.upm.es/EUITAgricola/Escuela/Localiza)
El programa académico, compuesto por cinco módulos (El olivo, técnicas de cultivo, riesgos del cultivo, economía del aceite de oliva y la aceituna de mesa y procesado industrial de la aceituna) se completará con visitas a olivares, almazaras y centros de investigación.
La solicitud del curso se podrá realizar hasta el 21 de marzo de 2014 en:
https://docs.google.com/forms/d/1UV647uWoZecQK25yeQkAvEfKtR-3OLf2WnJw0OZsGMQ/viewform
La dirección se pondrá en contacto con todos los solicitantes vía e-mail, comunicando si han sido admitidos y, en caso afirmativo, los trámites para formalizar la inscripción y el pago de la matrícula.
El coste total de la matrícula del curso es de 1.200 €.
Para cualquier duda o aclaración disponéis del siguiente teléfono de contacto: 914524815.
