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El objetivo de los cuestionarios es medir la oferta y la demanda de productos ecológicos en estas regiones, a partir de una metodología de Investigación-Acción Participativa que se verá complementada con talleres presenciales en los que un grupo de personas relacionadas con el sector se reunirán para realizar un diagnóstico del mismo en el ámbito local y diseñar marcos de futuro que favorezcan una mayor demanda y mejor comercialización del producto ecológico en los territorios.

El Estudio, en síntesis, permitirá realizar un diagnóstico avanzado acerca de la situación local en el comercio de productos ecológicos así como la proyección de escenarios futuros y la construcción de propuestas concretas.

El Estudio da inicio al Proyecto “Sabor Cooperativo. Comercios de ecológicos en el ámbito local”, cofinanciado por el Fondo Social Europeo a través del Programa empleaverde de la Fundación Biodiversidad, ejecutado por ASGECO CONFEDERACIÓN a lo largo de 2012.

Con las acciones previstas en el proyecto pretendemos contribuir a la articulación de los mercados de productos ecológicos en el ámbito local, haciendo hincapié en el fortalecimiento de las empresas distribuidoras del producto, especialmente las Cooperativas de Consumidores y Usuarios que operan en los territorios.

Las acciones del proyecto, entre las que se incluyen, además del Estudio, la realización de cursos presenciales, seminarios, asesoramiento para el emprendimiento social y una fuerte campaña de comunicación, tendrán lugar en siete comunidades autónomas: Madrid, Castilla-La Mancha, Cantabria, La Rioja, Extremadura, Baleares y Canarias durante 2012.

Se trata, en todos los casos, de acciones gratuitas cofinanciadas por el Fondo Social Europeo.

ASGECO CONFEDERACIÓN informará, desde los medios de difusión de que dispone, de la apertura del sitio web oficial del proyecto, que será no más tarde del 1 de febrero y contendrá toda la información relacionada con las diferentes acciones.

Si usted es productor/a, elaborador/a, distribuidor/a, consumidor/a o experto/a en el sector agrícola y/o de productos ecológicos en Madrid, Castilla-La Mancha o Cantabria, puede acceder a los diferentes cuestionarios en el siguiente enlace: www.asgeco.org/saborcooperativo.html