20/02/13
El mercado ecológico 'La buena vida' repetirá el primer fin de semana de cada mes en Madrid
El mercado 'La buena vida' repetirá el primer fin de semana de cada mes en las instalaciones de HUB Madrid, en el Barrio de las Letras, tras el éxito de la primera edición, a la que asistieron más de 5.000 personas, según ha informado la organización en un comunicado.
De este forma se convertirá en el primer espacio recurrente que reúne a productores ecológicos, artesanos y de proximidad en la capital. Se celebrará el primer fin de semana de cada mes en la nave de HUB Madrid, en el Barrio de las Letras.
"'La buena vida nace' para responder a la revolución que se está produciendo en los mercados: se multiplican las tiendas de alimentos ecológicos y emergen tendencias como la cerveza artesana o el pan hecho en casa. Cada vez más personas se convierten en consumidores conscientes", han indicado.
El mercado ecológico traerá así decenas de iniciativas de emprendimiento rural como "alternativa a la actual crisis económica". "Se trata de proyectos que están mejorando el tejido productivo local, generan nuevos yacimientos de empleo, recomponen el vínculo social y protegen el medio rural como forma de vida", han añadido.
NOVEDADES DE ESTA EDICIÓN
En esta nueva edición, el mercado amplía su oferta de productos con chocolates, flores, vinos y la posibilidad de llevarse a casa platos preparados con el género del mercado. Estos productos completan la oferta del mercado: quesos artesanos, pan con denominación de origen, frutas y verduras ecológicas, embutidos elaborados con productos naturales, aceite virgen extra, ahumados y escabeches artesanales, conservas vegetales o la cada vez más demandada cerveza artesana.
Asimismo, en marzo el vino tendrá un papel central en el mercado con la presencia de bodegas señeras del sector. Tras años de perfeccionamiento de las técnicas de vinificación, los vinos ecológicos se encuentran en su mejor momento. Según apuntan las estadísticas del sector y reconocen los responsables públicos, su consumo está aumentando entre un 5 y un 15 por ciento anual en toda Europa, a pesar de la crisis.
Como novedad en esta edición el mercado ofrecerá a sus visitantes la posibilidad de llevarse a casa platos cocinados por el restaurante Casa de Pías elaborados con productos ecológicos y artesanos.
Igualmente, organizará talleres para que los más pequeños también puedan disfrutar del mercado. Durante los dos días que dura el mercado se imparten talleres de semillado, cultivo y huerto urbano para acercar a los niños a las verduras. Al finalizar el taller todos los niños pueden llevarse su semillero a casa para continuar su labor de hortelanos.