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El objetivo es analizar la agricultura convencional y la modificación del estilo de producción hacia un enfoque sostenible, a la vez que pretende sentar las bases de un marco teórico-practico que genere y divulgue innovaciones y avances tecnológicos para el manejo sostenible de los agroecosistemas.

El curso promueve estrategias metodológicas participativas para impulsar el desarrollo local, basado en los conocimientos agroecológicos que permitan mejorar la calidad de vida de las poblaciones rurales. Tiene también como finalidad incrementar los conocimientos de asesores, técnicos y profesionales y mejorar el perfil técnico-científico de los titulados universitarios, para su trabajo en programas medioambientales de manejo de recursos naturales desde un sector agroalimentario respetuoso con la naturaleza y la sociedad.

A lo largo de la semana se abordarán temas como agricultura y desarrollo sostenible; la producción agraria y los recursos naturales; agricultura tradicional y ecológica; agroecologia. Asimismo se analizará la situación actual y perspectivas de la agricultura ecológica (políticas de investigación, extensión, ayudas a la producción, mercados y otros aspectos).

El curso está dirigido a formadores y técnicos de las diferentes administraciones, así como de Organizaciones Profesionales Agrarias, Cooperativas y Asociaciones del medio rural o Grupos de Desarrollo Rural. Pueden participar igualmente postgraduados universitarios que trabajan en la divulgación y apoyo de programas de producción ecológica así como en asesoramiento y formación de agricultores, ganaderos y silvicultores interesados en tener en cuenta estos aspectos en sus explotaciones.