Los asistentes podrán contactar y ampliar su campo de conocimiento junto a catadores expertos y miembros de Panel de Cata Oficial. La jornada se celebrará en el Centro Cultural del Olivo Basilippo. Para quien desee unirse al evento y no tenga conocimientos previos, la organización impartirá un curso intensivo de cata la semana antes, el sábado 25 por la mañana, en la que se introducirá a los asistentes en el fascinante mundo de la Cata de Aceite de Oliva.