II Encontro Ibérico do Azeite
O II Encontro Ibérico do Azeite realizar-se-á durante os dias 22, 23 e 24 de Fevereiro de 2013, em Abrantes. À semelhança da sua edição anterior, o II Encontro Ibérico do Azeite incluirá duas iniciativas em simultâneo: o Fórum do Azeite e o Simpósio Técnico. Para além destas iniciativas, irão também decorrer dois concursos: o Concurso de Trabalhos Técnico-Científicos e o Concurso de Vídeo Azeites da Nossa Terra.
O Fórum do Azeite, constitui-se como um evento dirigido ao público em geral, procurando ser um factor diferenciador e promotor do consumo do azeite e da divulgação dos nossos azeites e das suas diferentes e variadas utilizações. Enquanto que o Simpósio Técnico assume um carácter mais técnico e direccionado para os agricultores, olivicultores/produtores de azeite e outros agentes económicos. O Simpósio Técnico reunirá um conjunto conceituado de especialistas, portugueses e espanhóis, para abordar temas da maior importância para o sector do Azeite.
Integrados também no II Encontro Ibérico do Azeite estão dois concursos: o Concurso de Trabalhos Técnico-Científicos e o Concurso de Vídeo Azeites da Nossa Terra. O Concurso de Trabalhos Técnico-Científicos é dirigido a investigadores, professores e alunos e tem como objectivo divulgar e estimular a investigação científica realizada em torno do sector olivícola. Neste concurso enquadram-se quaisquer trabalhos que directa ou indirectamente abordem um tema relacionado com a fileira, ou seja, da oliveira ao azeite - processo produtivo, tecnológico, comercial e subprodutos. Os concorrentes devem enviar os seus resumos para o endereço de correio electrónico encontrodoazeite@cm-abrantes.pt até às 23h59 do dia 27 de Janeiro. Sendo que os concorrentes cujos resumos sejam seleccionados terão de produzir um poster relativo aos mesmos que serão expostos publicamente no decurso do Simpósio integrado no II Encontro Ibérico do Azeite.
O Concurso de Vídeo Azeites da Nossa Terra decorrerá até ao dia 1 de Fevereiro. Este concurso tem objectivo estimular a criatividade e imaginação, sensibilizar o público escolar para o consumo do azeite e promover e divulgar os Azeites da Nossa Terra, 5 azeites produzidos no Ribatejo Interior. Este concurso desafia os alunos que frequentam os ensinos secundário e superior a criarem vídeos com a duração de 1min. e 30 seg. no máximo sobre os 5 azeites produzidos em Abrantes (Casa Anadia, Ourogal, SAOV, Val Escudeiro e Zé Bairrão).
Os 30 melhores trabalhos serão expostos no Fórum do II Encontro Ibérico do Azeite, entre os dias 22 e 24 de Fevereiro e o melhor vídeo receberá um iPad.
As criações podem ser realizadas individualmente ou em equipa com o máximo de 3 elementos. E devem ser remetidas para o endereço electrónico encontrodoazeite@cm-abrantes.pt até às 23h59 do dia 1 de Fevereiro.
Da Comissão Organizadora do II Encontro Ibérico do Azeite fazem parte a Câmara Municipal de Abrantes, assim como representantes de diversos agentes governamentais e não governamentais que intervêm na fileira do azeite em Portugal. Entre estes representantes, está incluída a Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo.
PROGRAMA PROVISÓRIO
CINETEATRO S. PEDRO ABRANTES
22.FEVEREIRO
08H30 ABERTURA DO SECRETARIADO
09H00 SESSÃO DE ABERTURA
MINISTRA DA AGRICULTURA, DO MAR, DO AMBIENTE E DO ORDENAMENTO DO TERRITÓRIO*
PRESIDENTE DA CÂMARA MUNICIPAL DE ABRANTES
09H30 PAINEL 1 AZEITE
MODERADOR: PROFESSOR JOSÉ MANUEL BATISTA GOUVEIA.
UNIVERSIDADE DE ÉVORA
ÚLTIMAS NOVIDADES TECNOLÓGICAS NOS LAGARES
MARINO UJEDA. UNIVERSIDADE DE JAEN
ANA CARRILHO. OLIVAIS SUL
VALORIZAÇÃO DOS SUBPRODUTOS DOS LAGARES
LUIS SANTOS. UNIVERSIDADE DE TRÁS OS MONTES
M.ª VICTORIA RUIZ MENDES. INSTITUTO DE LA GRASA
11H30 INTERVALO
11H30 IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE SENSORIAL NA QUALIDADE DOS AZEITES
WENCESLAU MOREDA MARTINO. INSTITUTO DE LA GRASA
SUSANA SASSETTI. ASSOCIAÇÃO DE AGRICULTORES DO RIBATEJO
12H45 DEBATE
13H00 ALMOÇO
14H30
MODERADOR: MARIANA MATOS. CASA DO AZEITE
UMA ESTRATÉGIA PARA A INTERNACIONALIZAÇÃO DO SECTOR AGRO-ALIMENTAR PORTUGUÊS
ANA MENEZES. GPP
PROMOÇÃO DO CONSUMO E MERCADOS
CARACTERIZAÇÃO, OPORTUNIDADES E DESAFIOS
ORADOR A CONFIRMAR, BRASIL E CHINA – COI
ORADOR A CONFIRMAR, ANGOLA – AICEP
16H15 INTERVALO
16H30 A CONQUISTA DE MERCADOS
A EXPERIÊNCIA DA ASSOCIAÇÃO INTERPROFISSIONAL ESPANHOLA
CASE STUDY
TERESA PÉREZ MILLÁN. INTERPROFISSINAL ESPANHOLA
17H00 DEBATE
PAINEL 2 MERCADOS
23.FEVEREIRO
09H30
MODERADOR:
ENG.º JOSÉ MARIA FALCÃO. HERDADE TORRE DAS FIGUEIRAS
O FUTURO DO AZEITE COM A NOVA PAC 2014-20
FRANCISCO AVILLEZ. AGROGES
IMPORTÂNCIA DO SECTOR DO AZEITE PARA A AGRICULTURA PORTUGUESA
DAVID GOUVEIA. GABINETE DE PLANEAMENTO E POLÍTICAS/MINISTÉRIO DA AGRICULTURA
11H00 INTERVALO
11H15 INVESTIR NO SECTOR?
ORADOR A DESIGNAR, SAOV
MANUEL PAULO RIBEIRO. COOPERATIVA DE VALPAÇOS
PAINEL 3 POLÍTICA
12H00 CONCURSO UNIVERSITÁRIO INOVAÇÃO NO SETOR DO AZEITE
APRESENTAÇÃO DO PROJETO VENCEDOR
INTERNACIONALIZAÇÃO DO AZEITE PORTUGUÊS
RICARDO AVELINO. ISCTE
12H15 EMPREENDER …
MIGUEL GONÇALVES. SPARK AGENCY
12H45 DEBATE
13H00 SESSÃO DE ENCERRAMENTO
PRESIDENTE DA CÂMARA MUNICIPAL DE ABRANTES
DIRETOR REGIONAL DE AGRICULTURA E PESCAS DE LISBOA E VALE DO TEJO
* A CONFIRMAR
FORÚM DO AZEITE
22-24.02.2013
INSTALAÇÕES DA ANTIGA RODOVIÁRIA
ABRANTES
ESPAÇOS EXPOSITIVOS
1. DOCAZEITE - ABRANTES
A. EXPOSIÇÃO “O AZEITE EM ABRANTES” ATRAVÉS DA QUAL SE DARÁ A CONHECER AS MARCAS DA CULTURA DO AZEITE NA HISTÓRIA DE ABRANTES
B. EXIBIÇÃO DOS VÍDEOS PREMIADOS NO CONCURSO
“AZEITES DA NOSSA TERRA”
2. COSMÉTICA COM AZEITE
A. ESPAÇO D E EXPOSIÇÃO E VENDA DE PRODUTOS COSMÉTICOS ELABORADOS COM AZEITE
B. ESPAÇO SPA - OLIVOTERAPIA
3. WORKSHOPS
(SUJEITOS A INSCRIÇÃO PRÉVIA)
A. ANÁLISE SENSORIAL DO AZEITE.
B. PRODUÇÃO DE SABONETES COM AZEITE.
C. AZEITE E RESTAURAÇÃO.
4. LOJA DO AZEITE E PRODUTOS REGIONAIS
ESPAÇO GASTRONÓMICO
1. SHOW COOKING
EM COLABORAÇÃO COM A ESCOLA SUPERIOR DE HOTELARIA DO ESTORIL
CONFECÇÃO DE RECEITAS ONDE O AZEITE É O INGREDIENTE IMPRESCINDÍVEL
2. SABORES DO TEJO COM AZEITE
A. ESPAÇO DE “PETISCOS COM AZEITE” A FUNCIONAR ENTRE AS 12H E AS 15H E ENTRE AS 19 E AS 21H.
B. EM PARALELO, NOS RESTAURANTES ADERENTES DO CONCELHO, FUNCIONARÁ O FESTIVAL SABORES DO TEJO COM AZEITE
ANIMAÇÃO MUSICAL
HORÁRIO:
22.02.2013 / 18H00–22H00
23.02.2013 / 10H00–22H00
24.02.2013 / 10H00–20H00
