III Workshop Higienização em Adega
O Gabinete de Divulgação da Escola Superior Agrária de Castelo Branco relembra que se irá realizar o III Workshop Higienização em Adega no dia 23 de Março de 2012.
III Workshop Higienização em Adega
Escola Superior Agrária de Castelo Branco
23 de Março de 2012
Programa:
14.30 h – Abertura
Presidente do IPCB
14.40 h – Importância da higienização em adega
Cristina Pintado, Professora Adjunta, Escola Superior Agrária de Castelo Branco
15.00 h – Caso de estudo 1 – Contaminação microbiana em linhas de engarrafamento
Margarida Baleiras-Couto, Coordenadora do Centro de Actividades de Viticultura e Enologia, INIA – Dois Portos
15.20 h – Soluções de equipamentos em Sistemas de higienização
Rodrigo Santos, KAM Beverage, Diversey Portugal
15.50 h – Debate
16.00 h – Intervalo
16.10 h – Caso de estudo 2 - Avaliação da eficácia de produtos Diversey na higienização de depósitos
Apresentação/Delineamento experimental
Sara Canas, Investigadora Auxiliar, INIA – Dois Portos
Metodologia, resultados obtidos e conclusões
Filomena Duarte, Investigadora Auxiliar, INIA – Dois Portos
16.40 h – Caso de estudo 3 – Higienização de equipamentos de recepção e prensagem - ensaio preliminar com o desinfectante Diverfoam Active
Andreia Teixeira, Bolseira, INIA – Dois Portos
17.00 h – Debate
17.30 h – Encerramento
Informações: 272339900
Ofélia Anjos
Fátima Pires
