Jornadas Profesionales de Avicultura 2013
Las Jornadas Profesionales de Avicultura de este año ya tienen fecha: del 28 al 31 del mes de mayo. El lugar, la Facultad de Veterinaria de León en el Campus Universitario de Vegazana, situado a las afueras de la ciudad, pero a tan sólo 2 km del centro de la población mediante transporte público y contando además con amplio espacio de aparcamiento para quienes se desplacen en coche.
Las Jornadas se hallan organizadas por la Real Escuela de Avicultura en base a la
experiencia acumulada de sus convocatorias anteriores, de carácter itinerante cada año por distintas poblaciones españolas, a partir de las primeras, celebradas en Toledo en el 2004.
Para el desarrollo de las Jornadas se cuenta con la disponibilidad del Paraninfo de la Facultad de Veterinaria y otra sala, con capacidad suficiente, funcionando ambos de forma simultánea por la tarde en sesiones paralelas. Entre ellas, un amplio hall se utilizará para los cafés durante los obligados descansos, así como para la exposición de productos y servicios de las empresas patrocinadoras de las Jornadas. En cuanto al programa, ya se ha mantenido una reunión preparatoria
con el comité organizador local, al que pertenecen representantes de la Facultad de Veterinaria, laboratorios y empresas destacadas de la comunidad autónoma.
Las conferencias se repartirán en 4 bloques
Como ya viene siendo habitual en las Jornadas, los dos primeros días estarán dedicados a la producción de carne de ave, mientras que los dos últimos al sector de la puesta, aunque el viernes se clausurarán justo antes del almuerzo. Por otra parte, durante las tardes los asistentes podrán repartirse entre diferentes propuestas, ya que se desarrollarán ponencias especializadas en patología –que tendrá lugar diariamente-, reproducción e incubación, alimentación, etc.
El proyecto se ha estructurado para ofrecer por las mañanas los temas más generales, con el segundo día de cada producción –carne y puesta– enfocado a aquellos asuntos más prácticos y de mayor interés para el productor, sobre manejo,
medio ambiente, etc. En el programa que se está elaborando se contempla incluir entre los temas generales a abordar la sostenibilidad en la producción de carne de ave, la calidad en la carne de pollo, la problemática del pollo campero, la evolución de los distintos sistemas de producción de huevos, las tendencias sobre el bienestar de la gallina en la Unión Europea, el nuevo marco regulatorio del huevo en relación con su valor nutricional, etc.
Y en los campos ya concretos de la patología, el manejo y la nutrición no se olvidarán los planes vacunales de las pollitas, las disbiosis intestinales, la calidad de las materias primas, el control de la ventilación de los gallineros, los planes de iluminación, etc. Entre sus invitados especiales, las Jornadas contarán este año con la participación de la Asociación del Gallo de Pluma de León, una raza autóctona de la provincia, que engloba al 95% de todos los gallos que se crían actualmente en la zona y cuya pluma tiene una calidad excepcional para la “mosca” empleada en la pesca de la trucha.
Próximamente se informará de los hoteles elegidos para las reservas de alojamiento en León, para lo cual ya se han iniciado las gestiones con algunos de ellos para conseguir las mejores condiciones.
