CHIL.org

En su XXV aniversario, el Subsecretario del Ministerio de Agricultura, Jaime Haddad, ha resaltado el incremento experimentado en el campo de la producción, con un aumento del 25 por ciento de la superficie de olivar, tanto de forma intensiva como súper-intensiva, “totalmente mecanizada, más productiva y con menores costes de explotación”.

Este incremento de la superficie, ha explicado el Subsecretario, se ha traducido en un aumento progresivo y constante de la producción media de aceite en los últimos 25 años, pasando de 500.000 toneladas a 1.325.000 toneladas como media de las últimas cinco campañas. Un avance que también se ha experimentado en la aceituna de mesa, que ha pasado de las 200.000 a las 600.000 toneladas en la actualidad.

También en la exportación de aceites se han conseguido buenos resultados, tanto en el mercado interior como en la exportación, incrementándose las cantidades de 250.000 a 900.000 toneladas. “Un aumento apoyado por la orientación de la promoción a sus cualidades saludables, con fundamento y rigor científico”, ha señalado Haddad.

Además de los aspectos cuantitativos y cualitativos, el Subsecretario ha destacado otras áreas en las que el sector ha conseguido “mejoras espectaculares” como el envasado o la eficiencia en las almazaras, gracias a la constante renovación tecnológica, “con mayor capacidad industrial, mejores sistemas de extracción, mejores materiales y tecnología de elaboración y menor impacto ambiental”.