04/10/12
La agricultura española cada vez consume menos energía y agua y emite menos gases
En este sentido, el informe, que se titula 'Agricultura sostenible: cómo la agricultura innovadora contribuye a reducir el impacto. Un estudio centrado en indicadores económicos, medioambientales y sociales para agricultura y ganadería en España', refleja que hay un uso más eficiente de los recursos naturales de los que se dispone, en parte por las mejoras tecnológicas de los últimos 30 años, y que esto genera una alimentación más barata y con menor impacto medioambiental.
El documento analiza la agricultura en su globalidad, así como una selección de las principales producciones vegetales y de algunas ganaderas. Para ello, como su nombre indica, examina indicadores socioeconómicos y medioambientales.
En relación a los indicadores económicos de España, por ejemplo, los investigadores han constatado que el precio en origen de los productos no ha crecido al mismo ritmo ni que el Índice de Precios al Consumo (IPC) de los alimentos ni el IPC general. A su juicio, esta situación reduce o ralentiza el crecimiento de la renta del agricultor, que también ha sufrido el alza de los precios pagados por los factores de producción.
El estudio quiere ser una "referencia" en Europa, ya que, en opinión de presidente de PTAS, Antonio Villarroel, contar con un estándar de indicadores serviría para que cada Estado miembro sea "capaz de medir el impacto de la innovación agrícola y ganadera en su territorio de manera comparable, permitiendo poner en marcha estrategias que les lleven al mayor grado de sostenibilidad y eficiencia en el uso de los recursos".