10/06/15
La harina de pescado de alta calidad es la mejor fuente de proteínas
La investigación fue llevada a cabo por la Universidad Agrícola de China, y su finalidad era comparar el efecto de una serie de diferentes fuentes de proteínas dietéticas en el rendimiento de lechones jóvenes. Además de la harina de pescado de alta calidad, señalan desde IFFO, los otros alimentos balanceados utilizados en el ensayo fueron la harina de pescado de calidad media, harina de soja y harina de linaza, así como los productos fermentados de estas dos harinas vegetales. El ensayo de estas 6 fuentes de proteína, explican las mismas fuentes se realizó con 6 repeticiones cada una con 8 lechones y se llevó a cabo desde el día 26 tras el nacimiento hasta el día 53.
Los resultados de los ensayos demuestran que la harina de pescado (añadida en sólo el 5%) proporcionó un crecimiento superior e índice de transformación de alimento más bajo en comparación con las proteínas vegetales, “aunque el proceso de fermentación pareció mejorar el rendimiento de las proteínas vegetales”. La investigación también mostró que la súper harina de pescado proporcionó un mejor rendimiento que la harina de pescado de calidad media, produciendo individuos con mayor peso y más saludables. Los lechones alimentados con súper harina de pescado también tuvieron un buen equilibrio de la microflora intestinal, que ha contribuido a su mayor peso y buena salud haciéndolos ideales para el crecimiento y el engorde.
Para elaborar este informe, IFFO trabajó en estrecha colaboración con el Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, la Universidad Agrícola de China. Para el director de IFFO China “investigaciones como ésta demuestran la importancia vital de la harina de pescado en la alimentación balanceada y en el futuro esperamos llevar a cabo más estudios para determinar el alimento balanceado nutricional óptimo”.