Las Razas Autóctonas en la Ganadería Ecológica
Esta jornada se dirige a los profesionales y agentes del sector, bien que se encuentren introducidos ya en la producción y elaboración de alimentos ecológicos o que deseen iniciarse en esta actividad.
Objetivos:
- Mostrar a técnicos y profesionales el vínculo existente entre las razas ganaderas autóctonas y la ganadería ecológica.
- Facilitar la creación o conversión de industrias del sector ganadero ecológico, y mejorar la gestión de las ya existentes.
- Ahondar en una reflexión acerca del interés de este sistema de producción para apoyar el mantenimiento en el tiempo de las razas autóctonas y promover su puesta en valor.
- Crear lazos de colaboración entre las entidades destinatarias, a través de los cuales fluyan experiencias y se creen canales de cooperación.
- Fomentar la difusión de productos ecológicos ganaderos procedentes de razas autóctonas en el sector de la restauración.
Inscripción gratuita - Aforo limitado: 40 personas. Las inscripciones se realizarán por orden de entrada.
Lugar: Algaba de Ronda - Carretera Ronda-Algeciras Kilómetro 4.5 - Ronda (Málaga).
Teléfono: 955 023 192
Email: proyectos@ecovalia.org
Enlace: http://www.ecovalia.org
