01/04/14
Los precios de los alimentos se multiplican por 4,39 % en destino
Para los productos agrícolas, la diferencia de precio entre origen y destino fue de 4,72 veces, mientras que para los ganaderos fue de 3,06.
Entre los productos hortofrutícolas, destacó de nuevo el diferencial en los precios del repollo, que pasó de los 0,11 euros percibidos por el agricultor a los 1,20 euros pagados por el consumidor, 10,91 veces más.
También el del calabacín, que se multiplicó 8,83 veces; el pepino, cuyo valor subió 7,61 veces entre el origen y el destino, y la lechuga, que aumentó 7,23 veces.
Los huevos clase M y el aceite de oliva virgen extra son los productos con un menor diferencial entre el precio de origen y el de destino, ya que su cotización inicial sólo se ha multiplicado por 1,75 y 1,81 veces, respectivamente, al llegar a la tienda.
Entre los productos ganaderos, remarca la diferencia para la carne de ternera, que se multiplicó por 4,15, desde los 4,32 euros en origen a los 17,91 en destino.