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Eugenio DOP

14/06/15

Mapa de verduras y hortalizas con Denominación de Origen

Los alimentos con sellos de calidad diferenciada —Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)— constituyen el sistema utilizado en España y reconocido en la Unión Europea para proteger muchos de nuestros alimentos de calidad con características propias y diferenciales, debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, en el que se elaboran los productos y a la influencia del factor humano que participa en las mismas.

La política Europea de calidad reconoce y protege las denominaciones de determinados productos específicos que están relacionados con un territorio o con un método de producción. Este reconocimiento se traduce en los logotipos de calidad que permiten identificar los productos de calidad diferenciada en la Unión Europea y que mediante controles específicos, garantizan, además, su autenticidad.

Dos de ellos tienen connotación geográfica (Denominación de Origen Protegida o DOP e Indicación Geográfica Protegida o IGP) y el tercero se relaciona con métodos de producción tradicionales (Especialidad Tradicional Garantizada o ETG).

Un producto que lleve el logotipo DOP ha demostrado que tiene unas características que solo son posibles gracias al entorno natural y a las habilidades de los productores de la zona de producción con la que está asociado. A diferencia de la IGP, para los productos de la DOP se exige que todas las fases del proceso de producción del alimento se realicen en la zona en cuestión.

En el Reglamento se define una DOP como un nombre que identifica un producto: Originario de un lugar determinado, una región o, excepcionalmente, un país. Cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente a un medio geográfico particular, con los factores naturales y humanos inherentes a él. Y cuyas fases de producción tengan lugar en su totalidad en la zona geográfica definida.

En el caso de las hortalizas y verduras, las DOP e IGP reconocidas, según el mapa oficial del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente son las siguientes.

Verduras y hortalizas con DOP e IGP

AJO MORADO DE LAS PEDROÑERAS. Castilla-La Mancha

ALCACHOFA DE BENICARLÓ. Comunidad Valenciana

ALCACHOFA DE TUDELA. Comunidad Foral de Navarra

BERENJENA DE ALMAGRO. Castilla-La Mancha

CALÇOT DE VALLS. Aragón

CEBOLLA FUENTES DE EBRO. Aragón

CHUFA DE VALENCIA. Comunidad Valenciana

COLIFLOR DE CALAHORRA. La Rioja

ESPÁRRAGO DE NAVARRA. Pluricomunitaria

ESPÁRRAGOS DE HUÉTOR-TÁJAR. Andalucía

GRELOS DE GALICIA. Galicia

PAPAS ANTIGUAS DE CANARIAS. Canarias

PATATA DE GALICIA. Galicia

PATATA DE PRADES. Cataluña

PEMENTO DE MOUGAN. Galicia

PIMIENTO ASADO DEL BIERZO. Castilla y León

PIMIENTO DE ARNOIA. Galicia

PIMIENTO DE FRESO-BENAVENTE. Castilla y León

PIMIENTO DE GERNIKA. País Vasco

PIMIENTO DE HERBÓN. Galicia

PIMIENTO DE O COUTO. Galicia

PIMIENTO DE OIMBRA. Galicia

PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA. Comunidad Foral de Navarra

PIMIENTO RIOJANO. La Rioja

TOMATE LA CAÑADA. Andalucía