08/07/12
Método para la optimización de la recolección de la uva
"Spatio-temporal analysis of grape composition by means of geostatistical tools in precision viticulture. Relationships with vine vigour and yield", por la que ha obtenido la la máxima calificación de apto "cum laude" por unanimidad. El autor de la tesis ha propuesto un propuesto un método para la zonificación intraparcela de lotes de uva con calidad diferenciada, de cara a la optimización de la recolección de la uva y su potencialidad para el vino final, ha detallado la UR en una nota.
El estudio ha permitido analizar la variabilidad espacio-temporal del contenido de antocianos en baya en un viñedo de tempranillo, mediante un nuevo sensor de fluorescencia.
También se han analizado las relaciones del contenido de antocianos en baya con el vigor y el rendimiento productivo de la cepa, mediante nuevas técnicas de estadística espacial; así como la variabilidad espacial intraparcela de los principales parámetros de la composición de la baya a escala interanual.
Bajula, a través de técnicas geoestadísticas, ha demostrado la existencia de una gran variabilidad espacial del contenido de antocianos en baya a lo largo del período de maduración.
Su estudio también ha constatado una gran variabilidad espacial en las relaciones entre el vigor y producción de la cepa con el contenido de antocianos en baya.
Se han encontrado zonas de la misma parcela dónde la relación entre el contenido de antocianos en baya y el vigor y la producción de la cepa era muy estrecha y otras zonas dónde esa relación era nula, ha añadido.