16/07/13
Murcia anticipa que las nuevas variedades de platerinas serán muy demandadas por el consumidor
El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida) trabaja desde hace años en la búsqueda de variedades de baja acidez para potenciar el consumo de fruta entre la población infantil. El pasado año registró la primera variedad de platerina, ‘Mistral 30’, obtenida en el Programa de mejora genética desarrollado en colaboración con la empresa Novamed S.L. La variedad ‘Mistral 30’ ya está a disposición de los agricultores y ofrecerá las primeras producciones la próxima temporada.
El director del Imida, Adrián Martínez, destacó que “la Región de Murcia es una de las comunidades más dinámicas en lo que a renovación varietal se refiere”. En este sentido, apuntó que “con los paraguayos o chatos se produjo un gran cambio que revolucionó las tendencias del consumo hacia las formas planas. Las nuevas variedades de platerinas son paraguayos sin pelo y lo que se está buscando son variedades que se adapten bien a las condiciones edafoclimáticas de la Región”. Esto, añadió, “supondrá una nueva revolución, al igual que ocurrió con la uva sin semillas y la sandía sin pepitas”.
Según los investigadores José Cos y Antonio Carrillo, el equipo de Hortofruticultura del Imida realiza numerosos cruzamientos todos los años para conseguir variedades que se adapten mejor, desde la costa hasta las zonas de Cieza y Calasparra. Se trata de variedades tanto de carne blanca como amarilla, con una coloración roja y buena dureza, que aguanten bien el transporte.
Las primeras platerinas que se plantaron en la Región eran fruto de programas de mejora genética realizados en Francia e Italia. Sin embargo, muchas de ellas se están arrancando debido a su mala adaptación a las condiciones climáticas de la Región, ya que requieren muchas horas de frío.
Mejora genética
Los programas de mejora genética que lleva a cabo el Imida en colaboración con Novamed S.L. han conseguido nuevas variedades mejor adaptadas a las condiciones edafoclimáticas de la Región y de gran calidad organoléptica.
José Cos augura un futuro muy prometedor a las nuevas platerinas, cuyas primeras producciones se obtendrán el próximo año. En este sentido, apuntó que los investigadores mantienen el objetivo de mejorar el sabor, ya que eso resulta determinante a la hora de conseguir una masa crítica entre los consumidores que le otorgue un valor añadido a este producto.