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El Ayuntamiento de Zaragoza, a través de la Agencia Municipal de Medio Ambiente y Sostenibilidad y con el apoyo de diferentes colectivos sociales, va a poner en marcha la Escuela de Formación para emprendedores de agricultura ecológica "Huertas km 0".

Este es un primer paso de un ambicioso proyecto que pretende avanzar en la recuperación de la huerta zaragozana a través de la promoción e impulso de 25 nuevas explotaciones agrícolas en el termino municipal zaragozano. El proyecto "Huertas km 0" forma parte del programa medioambiental europeo LIFE y cuenta con financiación directa de la UE.

El plazo para tomar parte en la Escuela de Formación ya se ha abierto y los interesados pueden inscribirse hasta el próximo 20 de junio. Para más información el Ayuntamiento ha establecido un punto de información en las instalaciones de Zaragoza Activa en horario de 10:00 a 13:00 horas (martes, miércoles y viernes), y de 17:00 a 19:00 horas (lunes y jueves).

Para inscribirse, no se requieren requisitos previos aunque se valorará, fundamentalmente, la motivación para trabajar en equipo e introducirse profesionalmente en el cultivo agroecológico. También pueden incorporarse al proyecto, todos aquellos agricultores en activo interesados en la práctica de la agricultura ecológica.

La Escuela ofrecerá formación no sólo en técnicas agrícolas sino también en cómo llevar adelante un negocio empresarial, además de realizar un acompañamiento en el proceso de poner en marcha el mismo.

Esta formación contará con dos fases: una primera, que se iniciará el 30 de junio, de 40 horas de duración, que cosistiirá en un modulo de introducción y la presentación de un proyecto, que servirá para seleccionar a los que iniciarán, en el mes de septiembre, una formación especifica; esta formación será la segunda fase, y se compondrá de 250 horas teórico prácticas y 100 horas de acompañamiento personalizado en el espacio agrícola empresarial.

Banco de tierras

En el marco de este proyecto, de cara al futuro, para que los futuros agricultores puedan disponer de tierras en la que cultivar el Ayuntamiento de Zaragoza va a iniciar el inventario de un banco de tierras entre aquellos propietarios que deseen poner en alquiler las mismas, de tal forma que este actuaría únicamente de intermediario entre productor y propietario. Tanto estas tierras, como aquellas de agricultores que ya estén cultivando ecológico o deseen reconvertirse, pasarían a formar parte de la Red de Huertas Ecológicas km 0.

Para que este proyecto sea viable para los nuevos productores, el Ayuntamiento de Zaragoza se ha comprometido a favorecer la comercialización de los productos en un mercado municipal y en diez establecimientos de frutas y verdura, así como en centros públicos y restaurantes zaragozanos. Todo ello irá unido a campañas de sensibilización e información ciudadana sobre los beneficios del consumo ecológico de proximidad.

De este modo, se pretende favorecer el consumo de productos tradicionales y de proximidad por lo que también quiere apoyar al hortelano tradicional local, cuyo número ha descendido de forma notable en los últimos años.

Además, se está estudiando, en esta línea, la creación de una marca que identifique los productos cultivados en el entorno para que el consumidor pueda identificarlo y tenga asegurada la garantía del lugar de producción.

Indicador de sostenibilidad

Hoy en día, uno de los indicadores de sostenibilidad de las ciudades está relacionado con la distancia que recorren los alimentos que se consumen en la ciudad. La agricultura urbana, especialmente si se trata de producciones agroecológicas, genera beneficios ambientales ya que por un lado incorpora espacios verdes al diseño urbano a la vez que por otro acorta la distancia que recorren los alimentos, reduce la dependencia de energías fósiles y las emisiones de CO2 y, consecuentemente, contribuye a la lucha contra el cambio climático.

Según explican desde el Ayuntamiento, Zaragoza aspira el reto de demostrar ante Europa que el 31 de diciembre de 2016, fecha en la que debe culminar el proyecto, ha conseguido recuperar 75 hectáreas de producción ecológica en el entorno urbano y apoyar y formar a 25 nuevos agricultores.