13/07/15
Ola de calor dispara el consumo de frutas de verano en España y media Europa
La patronal murciana Proexport afirma que las exportaciones de sandía en la última semana han repuntado un 33 %, aunque Reino Unido, Polonia, República Checa, Suecia, Austria, Holanda y Francia superan estos porcentajes. ¿El calor tiene algo que ver?
"Seguro que sí. La sandía es un producto tremendamente ligado al calor y su consumo depende de las altas temperaturas", argumentan.
En cuanto al melón, el incremento de las ventas exteriores de los asociados de Proexport se ha disparado durante la semana pasada hasta un 50 % con respecto al mismo período de 2014.
En concreto, las subidas interanuales de las exportaciones de melón durante "la semana 27" han sido muy relevantes en Alemania (25,53 %), Francia ( 53,64 %) y Reino Unido ( 70,65 %).
"En España, los incrementos son seguramente muy superiores, justificados por las altas temperaturas", detalla Proexport.
"Los pedidos se dispararon la semana pasada por la ola de calor, sobre todo desde Alemania, Bélgica, Austria o Suiza e incluso no hemos podido atender a todos", declara el director de producción del grupo AGF ("Sandías Fashion"), Joaquín Hidalgo, que cifra en un 30 % el incremento sobre lo que sería habitual.
"El consumo de sandía es muy estacional y, en el caso de Europa, repunta cuando hay temperaturas por encima de 27 ó 28 grados".
Kat Gorska, gerente de la Asociación de Mayoristas Fruta y Hortalizas Mercado Central de Madrid (Asomafrut) destaca que las altas temperaturas han provocado un rotundo auge del consumo de frutas de temporada, al ser "una fuente importante de hidratación".
La inusitada ola de calor que vivió parte de Europa en el 2003 también provocó un aumento del consumo de melocotones, sandías, melones o peras, recuerda el presidente de fruta dulce de Asaja-Lleida, Pere Roque, lo que parece repetirse actualmente.
Sin embargo, el auge de la demanda contrasta con precios de 35 ó 40 céntimos por kilo para la nectarina al agricultor, la misma fruta que el supermercado vende a 1,70 o 2 euros el kilo, denuncia.
En su opinión, los "brókers", "con sólo un coche y un teléfono", acaparan entre 40-50 céntimos de euros por kilo del valor de venta, en detrimento de los agricultores que realmente hacen el trabajo.
Desde Unió de Pagesos de Catalunya, Xavier Gorgues afirma que las cooperativas leridanas han aumentado bastante las ventas hacia Alemania o Francia, por ejemplo, y "están trabajando al 100 %".
"Todo el producto que entra del campo, se clasifica, se envasa y sale inmediatamente. Hay grandes cooperativas en las que entran un millón de kilos al día y salen en los camiones ese mimo día".
Los países nórdicos asocian el consumo de melocotones, nectarinas, paraguayos, ciruelas o cerezas con momentos de calor, lo que ha justificado el repunte de la comercialización, añade Miguel Ángel Gómez, desde la Asociación de Fruticultores de Extremadura (Afruex), aunque los precios son otra historia.
"La situación es muy complicada para los productores; ilógico porque las frutas están saliendo bien y no hay stocks", se lamenta.
En las últimas semanas, los precios están al límite de la rentabilidad, argumenta, Francisco Moreno, desde Acopaex -adherida a Cooperativas Agroalimentarias Extremadura-, como consecuencia, añade, de la presión de las grande cadenas de distribución.