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La recolección de cereales ya ha empezado en España para las zonas de cultivo más adelantado, con los agricultores calibrando el impacto de la sequía y una tendencia a la baja en los precios, por las buenas previsiones de abastecimiento de Europa.

Pese a las caídas de rendimientos en el campo español, la oferta de importaciones de trigo y de maíz "ha obligado" a recortar sus precios en las lonjas nacionales, lo que ha "contagiado" a la cebada, según fuentes de las Comunidades Autónomas.

Según los precios medios difundidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el trigo blando bajó un 1,6 % la semana entre el 26 y el 30 de mayo, hasta 198,8 euros/tonelada; la cebada cayó un 0,81 % a 172,8 euros/tonelada, el maíz, un 1 %, hasta 189,7 euros/tonelada y el arroz, un 4,7 %, hasta 276 euros/tonelada.

En la lonja de Barcelona, los precios registrados este martes reflejaban una bajada de un euro semanal para la cebada (180 euros/tonelada); cinco euros semanales para el maíz (188 euros/tonelada de la UE y 180 euros/tonelada de otros orígenes) y el trigo ha bajado tres euros (207 euros/tonelada el forrajero y 212 euros/tonelada el panificable).

Dentro de los mercados internacionales, en la Bolsa de Chicago (EEUU) los contratos de futuros del trigo han retrocedido a los niveles inferiores de los tres últimos meses, con diez días seguidos de disminuciones, el "mayor período consecutivo" de descensos de los últimos 16 años, según el banco alemán Commerzbank.

Las razones están fuera de EEUU, según Commerzbank, debido a las "condiciones ideales" para que haya buenas cosechas en la Unión Europea (UE), Rusia y Ucrania. Los últimos datos de la Comisión Europea sitúan la producción de cereales de la UE en 301,7 millones de toneladas para la campaña 2014-2015, con un leve incremento del 0,2 % en comparación con la actual.

La cosecha comunitaria de trigo alcanzará 144,8 millones de toneladas (+1,9 %), según los aforos de Bruselas. Asimismo, Rusia prevé un incremento de producción de grano del 5 % e incluso Ucrania podría obtener una cosecha "récord", según Commerzbank.

En los campos españoles y en las comarcas más tempranas, como Andalucía, la recolección se ha anticipado por el calor, que también ha rebajado los rendimientos de los cultivos de invierno.

Según datos difundidos por Asaja-Sevilla, la cosecha nacional de cereales sufrirá un descenso del 30 % respecto a la campaña pasada, hasta situarse en 13,7 millones de toneladas, lo que supondría seis millones menos de toneladas que en 2013.

Andalucía obtendrá mejores resultados que el resto de España, ya que la sequía pilló a sus cultivos más crecidos, pero según Asaja la cosecha será inferior a la media de las últimas temporadas y "no se resarcirá de la pésima campaña pasada, en la que los rendimientos se redujeron por una primavera excesivamente lluviosa".

En Castilla-La Mancha, las organizaciones agrarias también han alertado de los daños en los cultivos de secano, tanto en cebada como en trigo.

En Castilla y León, primera autonomía productora de cereal, la Junta ha indicado que la cosecha tendrá un nivel "medio" por las últimas lluvias, aunque la falta de frío ha afectado al 80 % de la producción de áreas como Valladolid, y ha provocado que las plantas tenga poco grano. Las organizaciones agrarias COAG y UPA en Castilla y León han difundido previsiones más pesimistas y han hablado de una disminución de la producción del 30%.