12/11/12
Reus recupera el 68% de los alimentos frescos que se iban a tirar
Según los datos de los dos primeros meses de funcionamiento del programa, se han recogido de las tiendas participantes un total de 19.141 kilos de alimentos frescos y se han distribuido entre las familias 12.930 kilos (un 68%), cifra muy superior al 38% previsto.
Uno de los objetivos del programa de recuperación es reducir el impacto ambiental que suponen los residuos alimentarios que aún son aptos para el consumo humano y la Agencia de Residuos aporta 10.000 euros.
La empresa social Taller Baix Camp gestiona los alimentos desde su recogida en los centros distribuidores de alimentos hasta que se entregan a las entidades sociales, por lo que es un proyecto innovador en el ámbito social y ambiental.
Por su parte, el área de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Reus reducirá a los supermercados que participen en este proyecto un 10% de la tasa de recogida de residuos comerciales e industriales.
El nuevo Plan de Residuos 2013-2020 que ultima la Agencia tiene muy en cuenta el derroche alimentario y el director de la Agencia de Residuos, Josep Maria Tost, ha dicho que los buenos resultados del proyecto piloto de Reus "son una contribución que desarrollar".
El programa consiste en que los supermercados dan los alimentos frescos que ya no se pueden poner a la venta por acercarse su caducidad y el Taller Baix Camp descarta aquellos que ya no son aptos para el consumo humano.
Los alimentos recuperados se entregan a las entidades sociales para que los repartan entre las personas sin recursos y así buena parte de los alimentos de las superficies comerciales que se convertían en residuos ahora se recuperan para darles una nueva oportunidad.