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La Secretaria General de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, ha subrayado que "el fomento del sector vacuno de carne en España es garantía de desarrollo rural, ya que permitirá la subsistencia de áreas geográficas concretas ligadas a la actividad, tanto de las producciones extensivas como de las intensivas".

Durante la inauguración del IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno, hoy jueves 21 de junio en Madrid, García Tejerina ha señalado que el Ministerio es consciente de la preocupación de los productores de vacuno de carne por la poca visibilidad que se da a la ganadería en las propuestas presentadas por la Comisión en la reforma de la PAC. Por eso, "el Gobierno se ha marcado como objetivo el mantenimiento de un presupuesto suficiente que garantice el apoyo necesario para el sector ganadero y reconozca la función económica y social que representa".

En lo que se refiere a la aplicación del nuevo modelo de ayudas, García Tejerina ha asegurado que el Ministerio trabaja para establecer regiones que reflejen las diferentes orientaciones productivas y que eviten transferencias significativas entre los distintos sectores. Así, a la hora de negociar, "somos conscientes de que la transición al nuevo modelo regional de pagos debe provocar el menor impacto posible en los diferentes sectores productivos", ha destacado.

Asimismo, García Tejerina ha explicado los esfuerzos del Ministerio para adaptar las propuestas de reforma de la PAC a la realidad de las producciones en España, como en el caso de las superficies elegibles, las propuestas enmarcadas dentro del greening, "y la relevancia de otros instrumentos básicos en el marco de la PAC, como las medidas de mercado y todo lo relacionado con la cadena de valor agroalimentaria".

A lo largo de su intervención, la Secretaria General también ha hecho mención del Programa Nacional de Innovación e Investigación del Sector Agroalimentario, "que resulta de gran importancia para mejorar la productividad, el estudio de los sistemas agrarios, encontrar alternativas que garanticen la viabilidad económica de las explotaciones y el auge de la calidad diferenciada", ha recalcado.

Según García Tejerina, "hablar de calidad diferenciada es hablar de un concepto en constante evolución, que debe coincidir en lugar y tiempo con la demanda del mercado". Por último, García Tejerina ha subrayado el mérito de la Interprofesional de la Carne de Vacuno de "conseguir que todas sus producciones se basen en un control de calidad avalado por los Consejos Reguladores en las Indicaciones Geográficas Protegidas y las Marcas de Garantía de la carne".