21/01/13
Un investigador del ICIA presenta un libro sobre el cultivo del plátano
Una nota de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias informa de que durante varias décadas Galán Sauco ha participado desde el ICIA en programas de investigación en fruticultura tropical, ha compartido proyectos con otros investigadores en los principales centros de estudio agronómico a nivel internacional y ha prestado su colaboración en calidad de consultor a organismos como la FAO.
El libro del que es coautor ofrece en más de 320 páginas los datos más destacados sobre el cultivo del plátano y su comercialización.
La información, según una nota de la Consejería, va estructurada en quince capítulos que incluye la distribución, la clasificación taxonómica, cultivares y mejora, las características morfológicas y desarrollo de la planta y las necesidades climáticas y problemas específicos relacionados con condiciones meteorológicas inadecuadas.
Además se abordan las respuestas fenológicas y fisiológicas; la elección del emplazamiento de la plantación; el establecimiento de una plantación, los sistemas de cultivo y producción certificada; las necesidades nutricionales, necesidades hídricas y de riego; las técnicas de cultivo; las enfermedades,plagas, la recolección y manejo de la fruta, y la maduración, bioquímica y usos.