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Unas 180 almazaras participan entre ayer y hoy en Madrid en la segunda edición de la "World Bulk Oil Exhibition", en su estrategia de mayor internacionalización, y mostrarán sus aceites de oliva a granel a importadores llegados de EEUU, China, India, Rusia, Italia, Kazajistán, Siria o Ghana.

Los organizadores esperan que más de 2.000 profesionales acudan a este encuentro, que coincide con una de las peores campañas por la última sequía, que ha recortado en un 70 % la cosecha española.

El Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha abogado en su intervención en la inauguración del encuentro por potenciar la exportación, que da salida al 50 % de la producción nacional en un año normal.

En este sentido, Burgaz ha aclarado que el Gobierno lanzará a mediados del próximo mes su estrategia de internacionalización de la industria agroalimentaria española, que recoge diferentes actuaciones para ayudar a las empresas a exportar más, con una mayor coordinación del Ministerio, el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) y otras administraciones y entidades.

Las exportaciones mundiales de aceite de oliva a granel generaron 2.400 millones de euros en 2012, lo que representa el 70 % de todas las transacciones internacionales, que se sitúan en 1,75 millones de toneladas y 4.100 millones de euros, según los organizadores.

En 2012, las exportaciones españolas sumaron 850.000 toneladas en 2012 y 2.000 millones de euros, y de esa cifra el 80 % (680.000 toneladas) fueron a granel, valoradas en 1.600 millones de euros.

El director general de Infraestructuras y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Miguel Cervantes, ha mostrado el apoyo de la Junta al sector oleícola regional, que con 243 almazaras es la segunda productora nacional, y les animó a una mayor internacionalización.

Según Cervantes, han invertido unos 60 millones de euros en ayudas directas al sector industrial para mejorar sus instalaciones y su competitividad en el marco de un programa regional y utilizarán parte de los recursos de la nueva Política Agraria Común (PAC) para reestructurar el olivar, como ya se hizo con el viñedo.

Por su parte, el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jean-Louis Barjol, ha subrayado el desarrollo de las exportaciones a granel y que, pese a que este año es "especial" por la baja cosecha, "hay dinamismo en el sector y voluntad de exportación".

Barjol ha explicado que en la actual campaña 2012-2013 se producirán unas 2,5 millones de toneladas de aceite de oliva en el mundo, muy lejos de las 3,41 millones de t de la anterior; que el consumo internacional pasará de 3,2 a 3,14 millones de toneladas este año y que los stocks finales de este ejercicio darán como resultado unas existencias equivalentes al consumo de 24 días.

Ha defendido la promoción en los países productores de aceite -que absorben el 68 % de la demanda global-, para que las nuevas generaciones "no olviden las recetas de sus abuelas", aunque ha reconocido la pujanza de los que aumentan mucho su consumo en tasas porcentuales cada ejercicio, como Brasil o China.

Entre los principales importadores extracomunitarios, también ha citado a EEUU -dominado aún por Italia, pero donde España le come terreno con sus graneles-, Japón, Canadá o Australia.

Barjol ha repasado los intercambios internacionales, en los que dominan España, Italia, Portugal y Grecia, pero aumentan su protagonismo de Túnez, Marruecos, Siria o Turquía.

El presidente de Globalcaja, Higinio Olivares, ha instado a las cooperativas a captar mayor valor añadido con mejores estrategias de comercialización, generar más demanda y apostar por el liderazgo en el mercado mundial con sus aceites de oliva o con sus vinos.

El director general de la World Bulk Oil Exhibition, Santiago Botas ha explicado que, con este evento, tratan de "poner en contacto a productores y comercializadores con los compradores finales de los principales países del mundo" y que los expositores concentran una capacidad de oferta de 200.000 toneladas.

Botas ha querido contrarrestar la imagen de los graneles ligados a la homogeneización o despersonalización, y apuesta por que los flujos comerciales mantengan intactos valores añadidos como el origen de las zonas de producción o las variedades.

Entre los valores de los granales, ha citado que abarata los costes de transporte y reduce la huella de carbono, al tiempo que surgen nuevos modelos de negocio ligados al sector como la venta para envasar en destino, incluso con marcas propias de fabricante, una tendencia al alza, por ejemplo, en los EEUU.