VII Encuentros de innovación y tecnología
Añadiendo vida a los años: Desarrollo de nuevos productos para la NU-AGE 31 de marzo de 2014 - Alimentaria Barcelona Alimentaria Hub. Pabellón 7. Auditorio 1
En la séptima edición de estos encuentros de Innovación y Tecnología se darán a conocer las novedades e iniciativas de interés que la industria alimentaria está generando en el desarrollo de productos alimenticios dirigidos a un segmento determinado de población para mejorar su calidad de vida, es decir, añadir años a la vida.
PROGRAMA
10.00 -10:30 ACREDITACIÓN
10:30 -10:45 BIENVENIDA
Dña. Pilar Farjas. Secretaria General de Sanidad y Consumo, Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad. (Pendiente de confirmación)
10:45 - 11:00 DESARROLLO DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS Y PROBIÓTICOS PARA LA TERCERA EDAD
D. Daniel Ramón. Consejero Delegado Biopolis S.L
11:00 - 11:15 CASO DE ÉXITO DE COLABORACIÓN PÚBLICO- PRIVADA DE LA PLATAFORMA FOOD FOR LIFE SPAIN: LABORATORIOS ORDESA
Dra. Montserrat Rivero. Directora General Científica de Laboratorios Ordesa
11:15 - 11:30 NUEVOS PRODUCTOS PARA PERSONAS MAYORES: FRUTO DE LA INVESTIGACIÓN
D. Romain Chalumeau. Director General de Laboratorios Grand Fontaine
11:30 - 11:45 FOMENTO DE PRODUCTOS SALUDABLES DE CONSUMO DIARIO
Dña. Alicia González. Health & Nutrition Manager de Gallina Blanca Star
11:45 - 12:00 SOFRITO DE TOMATE, DIETA MEDITERRANEA Y PREVENCIÓN CARDIOVASCULAR
Dr. Ramón Estruch. Médico Consultor Senior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínic de Barcelona, y profesor Asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona.
12:00 – 12:15 NUTRICIÓN Y CEREBRO
D. Saúl Martínez Horta. Unidad de Trastornos del Movimiento- Clínica Enfermedad de Huntington Servicio de Neurología Hospital de la Santa Creu í Sant Pau Instituto de Investigación Biomédica Sant Pau Instituto de Investigación Biomédica Sant Pau.
12:15-13:15MESA REDONDA:MICROBIOTA Y SU EVOLUCIÓN A LO LARGO DE LA VIDA
Modera: D. Nabil Khayyat. Jefe División de Promoción y Coordinación de CDTI
Dña. Carmen Peláez. Grupo Biología Funcional de Bacterias Lácticas. Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CIAL (CSIC)
D. Francisco Guarner. Servicio de Aparato Digestivo del Hospital Vall d’Hebron, Barcelona.
13:15 – 13:25 CLAUSURA
D. Pedro Astals Coma. Presidente de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB)
13:25- 14:00 FIN DE LA JORNADA Y COCKTAIL
