XVI Congreso Nacional de Enólogos
Desde el día 22 al 25 de Mayo de 2014 se celebrará el XVI Congreso Nacional de Enólogos en Jerez de la Frontera.
Desde la Federación Española de Asociaciones de Enólogos hemos decidido redoblar esfuerzos en este Congreso y por ello y con el apoyo de todas las Asociaciones Regionales que conforman la Federación, vamos a coordinar y celebrar conjuntamente una de las dos Asambleas anuales que celebra la Unión Internacional de Enólogos (UIOE) para conocer la situación actual de la profesión de enólogo en nuestro país con respecto a los demás países miembros de la UIOE, así como para sacar conclusiones generales de interés al colectivo.
Es por ello, por lo que queremos contar con vuestra asistencia para que seáis partícipes de lo que sin duda será junto a todas las ponencias técnicas, debates, visitas, catas….etc; un punto de encuentro y de reflexión acerca de la situación del sector vitivinícola.
Programa Científico:
JUEVES 22 DE MAYO
21.00 h. Recepción y acreditación. Claustros de Santo Domingo.
VIERNES 23 DE MAYO
09.00 h. Recepción y acreditación.
10.00 h. Inauguración oficial.
10.30 h. Conferencia inaugural.
11.00 h. Descanso, café.
11.30 h. Conferencia temática: ‘Viticultura’.
12.30 h. Comunicaciones orales.
13.00 h. Ponencia y cata: ‘Los vinos de la D.O. Jerez’.
14.00 h. Almuerzo.
16.00 h. Ponencias.
17.00 h. Descanso, café.
17.30 h. Ponencias técnicas.
19.00 h. Visita a bodegas.
SÁBADO 24 DE MAYO
09.00 h. Comunicaciones orales.
09.45 h. Presentación Plataforma Tecnológica del Vino (PTV).
10.00 h. Conferencia temática: ‘Enología’.
11.00 h. Descanso, café.
11.30 h. Ponencias.
12.30 h. Conferencia temática: ‘Comunicación del vino’.
13.30 h. Visita y comida en bodega.
Tarde libre
20.00 h. Cena de gala con espectáculo de caballo y flamenco.
DOMINGO 25 DE MAYO
09.00 h. Ponencias tecnicas.
10.00 h. Conferencia temática: ‘Cultura del vino’.
11.00 h. Descanso, café.
11.30 h. Ponencia y cata: Unión Internacional de Enólogos (UIOE).
13.30 h. Acto de clausura.
Tarde. Visita a Vinoble.
Localización : Jerez de la Frontera
Contacto : enocongreso2013@federacionenologos.es
