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► LONJA INTERNACIONAL DE OVINO (I)

● La exportación de carne de ovino está ligada a unos acuerdos bilaterales y unas condiciones sanitarias que son fijadas por cada tercer país, además de un modelo de certificado, sistema que dificulta la obtención de acuerdos para la exportación.

● A día de hoy, existen certificados para exportar ovino y caprino vivo a Albania, Angola, Cabo Verde, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Líbano, Libia, Marruecos, Rusia, Santo Tomé y Príncipe y Túnez.

● Hay certificados para exportar carne y productos cárnicos con Argelia, Bielorrusia, Brasil, Emiratos Árabes Unidos, Hong Kong, Jordania, Kazajstán, Kuwait, Líbano, Libia, Macedonia, Omán, Rusia y Túnez, Países como Sudán o Zaire permiten exportar con un certificado genérico. Y las novedades del último año han sido Cuba (carne y productos cárnicos de ovino-caprino), Ghana (carne y productos cárnicos de ovino-caprino), Macedonia (tripas de ovinos y caprinos) y Mauricio (carne y productos cárnicos de ovino y caprino refrigerados o congelados).

● Las trabas sanitarias para quesos y otros productos lácteos de ovino son menos estrictas que las de carne o animales vivos. Tenemos hasta 42 certificados diferentes. Destacan las novedades de Turquía, que ha sido muy reciente, y de China, donde este año han cambiado las normas y se ha creado un registro.

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