Encuentro ibérico sobre mejoras pre y postcosecha de frutas y hortalizas
Las jornadas se han estructurado en sesiones temáticas con las que se pretende dar una visión global desde el campo hasta el consumidor final, ofreciendo tecnologías para la sostenibilidad de las producciones agrícolas y el medio ambiente, así como las últimas tendencias en el incremento de la calidad y valor añadido de los productos agrícolas.
Con ello, se pretende ofrecer alternativas a la comercialización de frutas en fresco, disminuyendo la estacionalidad del sector frutícola, diversificando el mercado y aumentando la competitividad del mismo. Además de la transferencia de los resultados de investigación, los asistentes podrán realizar ensayos in situ de la mano de técnicos especialistas en postcosecha y IV Gama.
Durante la jornada Cristina Pérez, Tecnóloga del Departamento de I+D+I del Centro Tecnológico de la Agroindustria, ADESVA presentará el día 6, una ponencia sobre el envasado en atmósfera modificada en formato microperforado y control de atmósferas con sistema Palliflex.
