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Sin embargo, "en los últimos años la oferta de ecológicos ha aumentado tanto que llega a superar a la demanda y en consecuencia, los precios medios de liquidación están bajando,” comenta Fernando Martín, Gerente de Procam S.C.A.

Con sede en Motril, Granada, Procam, S.C.A. es una cooperativa dedicada a la manipulación y la comercialización de productos subtropicales y hortícolas. Se fundó en 1983, cuando varios productores de la zona de Motril con importantes plantaciones de aguacates y chirimoyos se asociaron en cooperativa.

Con el paso de los años fueron incorporando productos importantes como el tomate, el pepino o la judía, hasta que hace 7 campañas, decidieron dar inicio a la producción ecológica con el tomate y pepino de invernadero. Durante los últimos 3 años han incorporado todo tipo de productos hortícolas a la gama de ecológicos (tomate suelto, redondo, cherry, cherry pera, en rama, pimiento California e italiano, calabacín…)

“De todos nuestros productos ecológicos, el más demandado es sin duda el pepino holandés,” afirma.

Como novedad, este año, después de un período de reconversión de 3 años, Procam empezará a comercializar aguacate ecológico a partir del mes de abril, y “el año que viene empezaremos la campaña con un volumen de producción importante,” dice Fernando Martín.

Aproximadamente el 30 % de la facturación de Procam es ecológica, la cual exporta el 100%, ya que su consumo es prácticamente nulo en España. De esta manera, su principal mercado de exportación es Alemania, que acapara el 60% de su producción ecológica, un mercado que de acuerdo con Fernando Martín, está en crecimiento. También son importantes Francia, Holanda y Dinamarca, y en menor importancia, Reino Unido, Suecia y Suiza.

Debido a las condiciones climáticas, durante la temporada de otoño- invierno, Fernando indica que la competencia en la producción de ecológicos es solamente española, y en primavera-verano, son los propios mercados de destino de sus productos los que compiten.

Estos productos ecológicos están comercializados con la marca PROCAM BIO, aunque muchos supermercados están incorporándolos a sus estanterías con sus propias marcas.

Fernando Martín Callejón, Gerente de Procam S.C.A., en su stand en Fruit Logistica.

Procam participó un año más en la feria Fruit Logistica de Berlín, promocionando su línea de productos ecológicos, con especial hincapié en la introducción del aguacate.

“Esta feria siempre es positiva para nosotros, aunque este año se ha notado una menor afluencia y un menor número de visitas.”