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Cada año los técnicos de la Comisión Europea son más conscientes de la importancia de preservar la imagen del aceite de oliva, de garantizar su calidad y autenticidad

La Unión Europea es el mayor productor mundial, consumidor y exportador de aceite de oliva, pero por desgracia, y debido a que su precio es superior al resto de los aceites vegetales, se han detectado en algunos momentos actividades fraudulentas.

Y aunque las características del aceite de oliva están regulados a nivel de la UE por el Reglamento (CEE) N ° 2568/91, que establece una lista de las características físicas, químicas y organolépticas, así como los métodos para su análisis que se han actualizado recientemente para incluir el conocimiento científico actual, algunas cuestiones todavía no han encontrado soluciones adecuadas.

Uno de los retos específicos consiste en el desarrollo, la validación y la armonización de los métodos de análisis y los parámetros de calidad que aborden específicamente las cuestiones de autenticidad técnicos. Estas cuestiones se refieren en particular 1) la mezcla de aceite de oliva extra virgen o aceite de oliva virgen con aceite de oliva desodorizado suave, 2) la mezcla de aceite de oliva extra virgen o aceite de oliva virgen con otro aceite vegetal.

Para abordar estas cuestiones, dentro del programa H2020, se ha contemplado por primera vez destinar 5 millones de euros que se enmarcan en el programa de Mejora de la competitividad del aceite de oliva: Las acciones de investigación e innovación.

Estas ayudas se concederán al consorcio (Unión de distintos grupos de investigación de países comunitarios y terceros países) que sea seleccionado tras pasar un proceso de selección previo. Recordar que el plazo de presentación de propuestas finaliza el 12 de marzo de 2014.

Autenticación de aceite de oliva

Las propuestas deben evaluar la vulnerabilidad del fraude en el sector del aceite de oliva y desarrollar, validar y armonizar métodos y protocolos analíticos para detectar el procesamiento no deseado (por ejemplo, la desodorización), adulteración y para verificar la calidad del aceite de oliva sobre la base de los nuevos avances tecnológicos.

Las propuestas deben explorar el establecimiento de un banco de datos para el aceite de oliva y deben contribuir a la normalización. En línea con los objetivos de la estrategia de la UE para la cooperación internacional en la investigación y la innovación, se anima a presentar propuestas que incluyan a participantes, no sólo de los países productores de la UE, sino también de los Estados consumidores miembros, y de terceros países.

La Comisión considera que el fondo destinado de 5 millones de euros debe de permitir abordar el proyecto de forma apropiada; pero esto no impedirá la presentación y selección de otras propuestas que pretendan obtener otras cantidades.