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En Madrid 2 de Junio de 2014 la Asociación de Empresarios Detallistas de Productos de la Pesca y de la Acuicultura ha presentado su nuevo portal www.comepescado.com patrocinado por la Dirección General de Comercio de la Consejería de Economía y Hacienda de la Comunidad de Madrid.

Esta iniciativa nace con el objetivo de promocionar los hábitos de consumo de pescado y marisco entre los consumidores y potenciar el canal especializado de venta de productos pesqueros utilizando herramientas que permitan acercarse a los consumidores en un nuevo lenguaje.

“Comepescado” es un portal web que informa sobre las bondades del pescado y marisco, los beneficios de su consumo y sus nutrientes, incluye recetas para su elaboración, las últimas tendencia en elaboraciones culinarias, desvela inquietudes del ciudadano en la propia plataforma web, trata de resolver cuestiones y preguntas, contribuir y participar e informar de eventos, catas, talleres de degustación y cursos de cocina relacionados con el pescado y/o marisco.

Además del objetivo de fomentar el consumo de los productos pesqueros y acuícolas, el portal web quiere poner en valor a los profesionales del comercio especializado de productos pesqueros y acercar el formato especialista tradicional a los clientes con un nuevo lenguaje, apoyado en las nuevas tecnologías.

La mayoría de los profesionales, pescaderos y pescaderas, son grandes cocineros. Por ello se ha considerado muy oportuno promover la grabación de videos explicativos y demostrativos con los propios pescaderos elaborando suculentas recetas de pescado y marisco, propuestas por ellos mismos.

El portal incluye un canal de recetas protagonizado por los pescader@s, donde se ofrecen recetas sencillas, sabrosas y fáciles protagonizadas por los propios especialistas, demostrando que los pescaderos pueden ofrecernos un servicio cercano, completo y de calidad.

Esta iniciativa fue presentada en el transcurso de un acto inaugurado por el Presidente de ADEPESCA, Gonzalo González Puente, pescadero de tercera generación quien recordó que “en el sector de comercio detallista de estos productos es fundamental la labor del profesional, que sigue actuando como el prescriptor de confianza. Todavía, en un 90% de los casos el cliente se deja asesorar por las sugerencias del especialista. Esta campaña quiere resaltar su papel, no sólo como expertos pescaderos que conocen y preparan los productos a gusto del consumidor, si no que nos ayuda a cocinarlos.”

El acto fue clausurado por el Viceconsejero de Economía, Comercio y Consumo, D. Manuel Beltrán Pedreira, quien explicó la importancia de promover campañas como está, que ayudan a impulsar el consumo de los productos pesqueros y las ventas en el comercio especializado, poniendo en valor a los grandes profesionales con los que cuenta.

Añadió el Viceconsejero que la Comunidad de Madrid apoya estas campañas colectivas, que permiten acercar al comercio especializado a los madrileños, haciéndolo con nuevas herramientas que permiten innovar en comunicación y marketing al comercio de cercanía.

Numerosos asociados quisieron acercarse a conocer este proyecto, contando también con la asistencia del Director General de Comercio de la Comunidad de Madrid, D. Ángel Luis Martín quien, junto con su equipo, ha hecho posible que esta iniciativa se convierta en una realidad.

Los detallistas especializados siguen gozando de la confianza de los consumidores y son líderes en el consumo de pescado fresco en los hogares, según los datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que revelan además que en el año 2013 se rompió la tendencia descendente del consumo de pescado, manteniéndose en los hogares del volumen total de productos pesqueros consumidos por las familias en el 2013.

En concreto se mantiene estable el volumen consumido de Pescado (0,0%), tal y como ocurre con el Pescado Fresco, que evidencia un ligero incremento (+0,4%), siendo las variedades Congeladas las que caen (-1,7%). También se mantiene el consumo de Mariscos/Moluscos/Crustáceos (+0,1%), mientras que se incrementa el de Conservas de Pescado y Moluscos (+2,0%).

En la Comunidad de Madrid el consumo de la pesca supera la media nacional con un consumo medio por madrileño de 28,49 kgs por año (la media española en 2013 fue de 26,84 kilos). Una de las principales características del sector pesquero en esta Comunidad en la gran variedad y diversidad de productos y especies, y una red de establecimientos minoristas que llega a 1.652 establecimientos.

LA PLATAFORMA

La plataforma web se compone de las siguientes secciones:

• Pescaderías. Donde en el futuro se podrán encontrar las pescadería asociadas en nuestro directorio, con unas completas fichas sobre la propia pescadería con todos sus datos, mapa de geo-localización, fotos del establecimiento y surtido de producto y servicios que ofrecen, etc.

• Canal Recetas donde se podrán disfrutar de excelentes recetas de pescado tanto escritas como en vídeo, fáciles y rápidas de cocinar, propuestas, elaboradas y protagonizadas por los propios pescader@s.

• Muy saludable. Se informará de los beneficios de comer pescado y marisco, la importancia de la alimentación del pescado gracias a sus nutrientes, Omega3, Fósforo, Potasio, etc…

• Fíchalos. Completa fichas de todas las especies de pescados y marisco que se pueden encontrar o solicitar en una pescadería. • ¿Sabías que? Espacio reservado de preguntas y respuestas frecuentes sobre el pescado y marisco, una completa sección donde además se podrán enviar preguntas de usuarios y un equipo de expertos le darán la mejor respuesta.

• Participa. Se informará de cómo participar o asistir a diversas actividades como Talleres de pescado y marisco, exhibiciones y catas, eventos gastronómicos, concursos, cursos de cocina, etc.

También incluye una Sala de Prensa donde se informarán de las noticias más frescas del pescado y el marisco y Redes Sociales como medio de comunicación y participación con los usuarios y consumidores. La plataforma web esta estructura con las últimas novedades en Tecnología, buscando demostrar que el comercio especializado, los profesionales de confianza también quieren comunicarse con el consumidor utilizando las nuevas tecnologías.

Con el eslogan PESC@ EN NUESTRA DE RED DE PESC@DERÍ@ PROFESIONALES quiere animarse a los madrileños a comprar el pescado en este comercio especializado, cercano y de calidad.

ADEPESCA, es la Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y productos Congelados de la Comunidad de Madrid agrupa a 1.200 pescaderías especializadas en la Comunidad de Madrid que corresponden a 898 empresas, con 4.000 empleos directos relacionados con el comercio tradicional de productos pesqueros frescos y congelados. 600 de estas pescaderías y tiendas especialistas en productos congelados están ubicadas en Madrid capital. Más del 90% de los industriales dedicados a la venta al por menor de pescados en Madrid, son socios de ADEPESCA. En los pueblos de la Comunidad, los asociados superan el 70% del total de los trabajadores del sector. ADEPESCA se fundó en 1903.