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Seis expertos del sector lácteo han debatido hoy en el madrileño hotel Westin Palace sobre ‘El futuro del sector lácteo en el mundo sin régimen de cuotas’, organizado por la editorial Agrifood.

Las personas que han participado han sido Víctor Córdoba; director general de SIG Combibloc; Josefa Lueso, subdirectora general de Productos Ganaderos del Magrama; Carolina Probst, consejera de Agricultura y Medio Ambiente de la Embajada de Alemania; Hervé Reverbori, consejero de Agricultura de la Embajada de Francia; Catharina Zwister, consejera de Agricultura de la Embajada de los Países Bajos; y Chen Yuming, consejero de Asuntos Económicos y Comerciales de la Embajada de la República Popular China.

“Aunque nuestro sector lácteo industrial es muy ineficiente, ya que tiene altos costes y elabora productos sin valor añadido, somos moderadamente optimistas con el fin del régimen de cuotas, ya que permitirá que abordemos la demanda interna y aprovechemos los nichos de productos de calidad”, ha afirmado Josefa Lueso.

Asimismo, la subdirectora general de Productos Ganaderos ha destacado que España es un país deficitario e importador en el sector lácteo, ya que consume 9,5 millones de toneladas y produce seis. La producción láctea española representa el 4,5% del total de la Unión Europea.

Para Víctor Córdoba, “el mercado lácteo europeo se encuentra en una situación interesante debido, fundamentalmente, a dos motivos: la concentración y la abolición del régimen de cuotas, situación que ya está repercutiendo en los precios. Ante esta situación, en SIG ponemos el foco en las oportunidades que están surgiendo y queremos promover nexos de unión entre España y terceros países”.

Liderazgo europeo

Según Carolina Probst, las exportaciones del sector lácteo en Alemania han crecido un 2,7% durante 2014, teniendo un incremento del 1,3% las exportaciones a los países de la Unión Europea y un desarrollo del 10% las destinadas a terceros países. “El sector lácteo de Alemania se está adaptando a la nueva estructura sin régimen de cuotas y no queremos que exista intervención estatal, sino adaptación de la demanda según la oferta”, ha afirmado.

Para Hervé Reverbori, el consumo doméstico de productos lácteos no crecerá mucho en Francia en el futuro inmediato, pero en cambio sí considera que crecerán las exportaciones a terceros países. “Con el fin del régimen de cuotas se está produciendo una concentración; sin cuotas se puede vivir pero hay que luchar para parar la política negativa de los precios de los últimos años”.

Por su parte, Catharina Zwister ha destacado que el sector lácteo de los Países Bajos es “innovador, moderno y competitivo”, destacando que “el futuro del sector pasa por la innovación, que tiene que satisfacer la creciente demanda, producir leche más barata y asegurar la calidad”.

Chen Yuming ha cuantificado en un 12,8% el incremento de las importaciones de productos lácteos en China durante 2014, pero ha lamentado que España no sea un proveedor fundamental de leche del gigante asiático. “España debería aumentar sus contactos con China y establecer relaciones agresivas con las empresas del país, visitándolas y entablando relaciones de amistad con ellas”, ha recomendado.

Finalmente, ha existido una coincidencia general de los ponentes en destacar la atomización que sufre el sector lácteo en España, donde las 3.900 cooperativas del país venden lo mismo que las cinco empresas lácteas más grandes de Países Bajos. Además, recomiendan que España tenga una oferta “tan agresiva” como la de Italia, país que no es un gran productor lácteo pero que ha sabido encontrar un hueco para exportar productos lácteos de calidad.