Enofusión 2013
Enofusión prepara su tercera edición adaptándose a un escenario cambiante y necesitado ahora más que nunca de iniciativas valientes. Tras dos años trabajando por posicionar a Enofusión como la gran cita del vino en España, el 2013 quiere suponer la consolidación total de este evento dentro del congreso de gastronomía con más prestigio internacional. Para ello se está preparando un programa exquisito de catas, conferencias y exposición protagonizado por las grandes bodegas y enólogos de España.
Una de las grandes novedades y mejoras del congreso para este 2013 es la mayor apertura de Madrid Fusión al público profesional, buscando una mayor excelencia y, al mismo tiempo, apertura a profesionales, público especializado y apasionados de la gastronomía.
Enofusión, acorde a la filosofía y línea de trabajo de Madrid Fusión, replanteará sus espacios y contenidos para dotarlos del mayor prestigio e interés para toda la comunidad profesional y amante del sector enológico.
Programa Completo
El Centro del Vino
LUNES 21
11.00. CÍRCULOS DEL VINO: EL VINO QUE VIENE. NUEVAS HERRAMIENTAS DE VENTA Y PROMOCIÓN. La oportunidad de las tiendas de vino on-line: Gonzalo Verdera, director general de TodoVino.com, Quim Vila de Vila Viniteca de Barcelona, Mayte Santa Cecilia, de Bodegas Santa Cecilia y Andrés Ardid, director general de Lavinia.
Modera: José Luis Murcia
12.00. Grandes rosados de España
Dirige: María Isabel Mijares
Vinos presentados:
Ochoa Rosado de Lágrima 2012
Hiriart, DOP Cigales
Mittel, Denominación de Origen VT Castilla y León
Pago del Vicario Petit Verdot, VT de Castilla
Petjades, DOP Penedés
Viña Santa Marina, VT de Extremadura.
13.30. GONZÁLEZ BYASS, FAMILIA DE VINOS:" PASIÓN POR EL VINO DE SUR A NORTE"
Dirigen: Antonio Flores
Mª Jesús Sáez Orive
José Manuel Pinedo
Beatriz Paniagua
Damiá Deas
José Ferrer
Vinos presentados:
Tío Pepe en rama Solera Fundacional
Apóstoles Palo Cortado VORS
Albert de Vilarnau Chardonnay/Pinot noir(cava)
Finca Moncloa 11 barricas 2008
Finca Constancia Altos de la Finca 2010
Beronia Gran Reserva 2005
Beronia III a C 2010
Viñas del Vero Clarion 2011
Blecua 2007
15.30. Vinos de Quim Vila: BLANCOS
Cata a ciegas
Modera: Fernando Gurrucharri, presidente de la UEC
17.30. Enólogos de prestigio: ARTADI-Hacia la expresión del terroir. Cata de los vinos de parcela de Artadi incluyendo Viña El Pisón
Dirige: D. Juan Carlos López de Lacalle. Enólogo y fundador de Artadi y Viña del Pisón.
Modera: Vicente Sánchez-Migallón.
Vinos presentados:
• ARTADI “El Carretil” 2010
• ARTADI “La Poza de Ballesteros” 2010
• ARTADI “Valdeginés” 2010
• Viña El Pisón 2010
Entrega de premios ENOFUSIÓN
- Reconocimiento Enofusión-2013 a impulsores del vino ‘D. Luis Hidalgo’: Don Félix Solís Yáñez
- Reconocimiento ‘Enofusión con la innovación’. Premiado 2013: Empresa El Sueño de Baco
MARTES 22
11.00. CÍRCULOS DEL VINO: EL VINO QUE VIENE. NUEVAS HERRAMIENTAS DE VENTA Y PROMOCIÓN. Redes sociales. A la conquista del posicionamiento on line. Manuel Gago de Capítulo 0 (http://www.manuelgago.org/blog/), Enrique Rodriguez Supervisor de cuentas en la agencia de publicidad estresarte (la imagen de las empresas en las redes sociales o de google + y los hangaouts); Lilia Fernandez Aquino, Dirección de estrategias digitales en MASmedios
Modera: José Luis Murcia
12.00. Los Blancos dan la lata (by Freixenet). Cata de grandes blancos desconocidos acompañados por excelentes tapas de productos en conserva.
Vinos presentados:
• Creu de Lavit, de Segura
• Morlanda
• Fray Germán Sauvignon
• Vionta
• Oroya
• Katnook Riesling
• Susana Sempre
• Valdubón Verdejo
13.30. Rothschild y Vega Sicilia presentan sus vinos de Rioja, Ribera del Duero y Toro: La variedad tempranillo en diferentes regiones de producción.
Dirige: D. Pablo Álvarez
Modera: Jesús Flores, sumiller
Vinos presentados:
• Macán Cosecha 2009 DOCa Rioja
• Macán Clásico Cosecha 2009 DOCa Rioja
• Alión Cosecha 2009 DO Ribera del Duero
• Pintia Cosecha 2009 DO Toro
15.00. Un paseo por el Ródano
Dirigen:
Michel Tardieu (Maison Tardieu-Laurent)
Juan Manuel Bellver, periodista español afincado en París
Vinos presentados:
Becs Fins Blancs 2011
Condrieu 2011
Saint Joseph Vieilles Vignes 2010
Hermitage 2010
Châteauneuf du Pape Cuvée Spéciale 2008
La Creu Alta 2005
16.30. Torres " Grans Muralles la tradición recuperada”
Dirige: Josep Sabarich
Añadas presentadas:
2001, 2004, 2006, 2009
18.00. Los Grandes Moscateles de Setúbal de la bodega José María da Fonseca
Dirige: Domingos Soares Franco, enólogo y propietario de la bodega José María da Fonseca,
Modera: José Peñín
Vinos presentados:
Moscatel Apoteca 1903
Moscatel Apoteca 1910
Moscatel Apoteca 1916
Moscatel Apoteca 1950
Moscatel Roxo 20 años
Colecção Privada DSF 1998
MIÉRCOLES 23
11.00: CÍRCULOS DEL VINO: EL VINO QUE VIENE. NUEVAS HERRAMIENTAS DE VENTA Y PROMOCIÓN. Renovarse o morir. El marketing como elemento de competitividad en el sector del vino: Ana Briones, Universidad de Castilla-La Mancha; Antonio Salcedo, Escuela de Negocios ESIC; Ana López Casero, directora general de la Fundación Horizonte XXII
Modera: José Luis Murcia
12.00. Makro presenta: selección del sumiller
Dirigen: Custodio Lopez Zamarra (Comité Cata Makro y Sumiller de Zalacaín) y Andrea Alonso (Comité Cata Makro y Naríz de Oro 2010)
Vinos presentados:
• Juve Camps Brut Selección del Sumiller,
• Pazo de Señorans Selección del Sumiller,
• Cune Crianza Selección del Sumiller,
• Valtravieso Selección del Sumiller
• Cepa 21 Selección del Sumiller.
13.30. Nomacorc “Taste the difference”
Dirige: Jorge Maldonado, enólogo
Asistido de: Sébastien Andrés, Nomacorc
Modera: Sonia Rodríguez
Vinos presentados:
Vino Blanco: Nyakas Sauvignon Blanc 2011, corchado con Select 100 y Select 300 (Hungría)
Vino Tinto: Odoardo Beccari Chianti Classico 2008, corchado con Select 300 y Select 500 (Italia)
15.00. Mar de Frades “Las posibilidades de la uva albariño: vino de crianza, vino espumoso y vino dulce"
Modera: Santiago Jordi, presidente de la federación española de asociaciones de enólogos
16.30. Bodegas Anselmann: Los vinos del Palatinado
Dirige: Miguel Bollmann, director comercial de Casa Westalia.
Vinos presentados:
St. Laurent 2011
Riesling Classic 2012
Riesling Eiswein (Vino del Hielo) 2011
Gewürztraminer Spätlese 2011
18.00. Presentación Web oficial FEAE y enolink, herramienta enológica online.
EXPOBODEGAS
Un espacio donde conocer mejor a las bodegas participantes de mano de sus propios responsables, y que en esta edición se convertirá en uno de los grandes atractivos del congreso gracias a algunas novedades como visitas corporativas, un catering exclusivo para los asistentes y diferentes actividades alternativas que se sucederán durante cada una de las tardes de Enofusión.
Algunas de las bodegas participantes en Expobodegas 2013 son:
Bodega Jose Ferrer
Bodega Juan Gil (Orowines)
Bodegas Ramón Bilbao
Bodegas Tagonius
Bodegas Yuntero
El sueño de Baco
Gonzalez Byass
Makro
Valduero
Valquejigoso Bodegas y viñedos
ENOBAR
Punto de encuentro ineludible para los amantes y conocedores del vino que asisten a Madrid Fusión. Sumilleres, hosteleros, periodistas y profesionales varios que disponen en este espacio de la oportunidad única de conocer de primera mano y libremente una seleccionada variedad de referencias vinícolas.
El enoBar quiere ser un reflejo de la gran diversidad de terruños, uvas y elaboraciones de los vinos de España, siempre manteniendo el altísimo referente de calidad acorde a la filosofía de Enofusión.
Algunas de las bodegas que ya han confirmado su presencia en el enoBar 2013 son: Agrícola Castellana de Rueda, Cinema Wines de Ribera de Duero, Stratvs de Lanzarote, Ochoa de Navarra, Avelino Vegas, Bodegas Luis Pérez, Bodegas Baigorri, Altos de Rioja, Casar de Burbia, Bodegas Sierra de Cabreras, Torres, Pago de los Capellanes, Marqués de Valdueza, Arrayán, Bodegas Protos, Campos Reales, Bodegas Vitulia, Vinya Natura con una cava y un vino de Castellón, Bodegas Sierra de Cabreras de Alicante y Bodegas Vidular con un albariño de Cantabria.
WINE CORNER
Un nuevo espacio dentro de Enofusión que quiere suponer un revulsivo para las bodegas a la hora de presentar sus vinos y contarlos de una forma efectiva y diferente.
