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Así lo confirmó José Vicente Tarrazona Lafarga, jefe de este servicio, con sede en la localidad italiana de Parma, que el viernes pasado ingresaba en la Academia de Veterinaria de la Región de Murcia (España). Durante el acto de investidura como académico correspondiente, que tuvo lugar en la consejería de Sanidad, Tarrazona expuso las últimas investigaciones en el campo de la toxicología, en las que se analizan los efectos de los contaminantes en los seres vivos y los ecosistemas.

Entre ellas, aludió al último informe de la EFSA sobre la supervisión europea de residuos de plaguicidas en alimentos, fruto de varios programas de control estatales y comunitarios. En este estudio han participado 29 países de la UE, donde se han tomado más de 79.000 muestras de un total de 647 tipos de alimentos diferentes, que fueron sometidos a análisis de presencia de 900 tipos de productos fitosanitarios distintos, aunque los investigadores hicieron hincapié en dos pesticidas que habían sido aprobados para ser utilizados en suelo comunitario y en los pesticidas que habían sido prohibidos por Bruselas.

Los resultados de estos tests han venido a confirmar que los consumidores europeos pueden estar tranquilos a la hora de sentarse frente a la mesa. El 98,1% de las muestras que tomó la EFSA contenían niveles de residuos de productos fitosanitarios por debajo de los límites estipulados por la UE. Por otro lado, un 53% de las muestras no contenían residuos mensurables, es decir, su contenido era insignificante.

Asimismo, se confirmó que no existía riesgo alguno para la salud a largo plazo en el 99% de los pesticidas evaluados.

A tenor de estos datos, Tarrazona destacó el valor que tienen las normativas "que nos permiten tener un conocimiento muy importante de los productos fitosanitarios".